長(cháng)沙特色小吃及長(cháng)沙小吃店鋪推薦：
1、燒賣(mài)

　　燒賣(mài)做法簡(jiǎn)單，但是要做得味道別具特色，符合大眾胃口就得花一番功夫了，長(cháng)沙馬嗲嗲的燒賣(mài)雖然沒(méi)有精美的外觀(guān)，但它味香可口稱(chēng)得上是長(cháng)沙小吃中的經(jīng)典，通常要排隊買(mǎi)，而且晚到就買(mǎi)不到了。馬嗲嗲店鋪位于國儲電腦城巷子里，他的燒賣(mài)任何時(shí)候去買(mǎi)都是熱的，因為出籠即賣(mài)完。好味道來(lái)自馬嗲嗲自己炸的油渣，吃起來(lái)特別香，吃貨們要注意了，馬嗲嗲燒賣(mài)只有每天早上8點(diǎn)半前才有。

2、糖油粑粑

新大新對面的糖油粑粑很出名，上午去早了沒(méi)有，下午去晚了沒(méi)有，中午太熱了沒(méi)有，俏得很。

3、涼面

白沙路靠天心閣附近的喬伯涼面是個(gè)小攤，不過(guò)從創(chuàng )始人喬伯算起也有十多年了，現在兒子、媳婦接手做面，外帶打包還很專(zhuān)業(yè)地用半個(gè)保鮮袋裝好湯料。小小的攤子也有電話(huà)預定，能提前知道出攤的時(shí)間，號碼是85111946。

4、炸榴蓮

文廟坪的油炸小店開(kāi)了11年，從街頭做到街尾，長(cháng)郡校門(mén)大改三次，不少學(xué)生還是特意繞來(lái)走這條小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴蓮，還有長(cháng)沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸。

5、麻辣燙

辣姨在大古道巷里做了10多年的麻辣燙，最開(kāi)始沒(méi)有名字，是后來(lái)食客叫出來(lái)的名字，每天下午4點(diǎn)多才出攤子，到了5點(diǎn)半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在賣(mài)了。

6、臭豆腐

“中國城”后面的鐵路宿舍，有一個(gè)炸臭干子的店，比五娭毑還出名，白色的臭干子據說(shuō)是香港搞法。

7、烤腸

出國肉腸不是說(shuō)外銷(xiāo)品，而是描述裕南街的老兩口靠賣(mài)自家做的肉腸將兒子送出國的故事。2元一根香腸名聲在外，即便是一口氣買(mǎi)50根，也要排隊半個(gè)小時(shí)以上。

8、雞爪

熊貓姨在八一橋下做雞爪子很多年，從小攤子做到大門(mén)面。六毛錢(qián)一個(gè)的雞爪子煮得很爛，老板圖的就是薄利多銷(xiāo)。店內還有一個(gè)“專(zhuān)利”叫“靈范得樂(lè )”，其實(shí)就是那可樂(lè )加點(diǎn)冰沙，很大一杯。

9、熱鹵

四合一的地方長(cháng)沙很多，可能吃到十六合一的，估計除了火星鎮的熱鹵老店，找不出第二家?？赡芾习迨沁^(guò)慣了隨性生活的人，開(kāi)門(mén)要看心情，吃飯就得碰運氣了。

10、燒烤

瀏城橋靠省政府后門(mén)那邊的橋下 原來(lái)的長(cháng)沙電腦城旁邊 趙記大排檔樓梯口有一個(gè)冒得名字的小攤子 一個(gè)男人伴噠一扎鐵皮簡(jiǎn)易架子 從青年烤到中年 男人姓蔣
我們喊國里叫蔣叔叔燒烤

11、餛飩

書(shū)院路口的家庭夜宵攤幾乎什么都賣(mài)。有餛飩（肉價(jià)這樣漲，他家的餛飩肉還是好多）、面（有干面干粉，也有湯面粉）、熱鹵、燉品和湯，涼菜首攤糖醋排骨、鴨腳筋、粉皮、土豆絲。人多的時(shí)候擺到街上去了，酒水少喝，因為冇路燈，冇廁所。

12、涼粉

從南門(mén)口四娭毑旁邊的巷子進(jìn)去，周娭毑涼面老店，據說(shuō)做了幾十年，賣(mài)刮涼粉和豬血，飲料就只有可樂(lè )、雪碧等瓶裝汽水。涼粉的特色是芝麻醬很多，看上去清淡，其實(shí)特辣。

13、芋頭燉排骨

天馬師大宿舍門(mén)口，一臺板車(chē)每天5點(diǎn)半后出來(lái)賣(mài)燉湯，推薦芋頭燉排骨，芋頭燉得相當好，湯味夠，記得不要放蔥，賣(mài)湯的大姐手很快。

14、酸黃瓜

老三角花園對門(mén)的蔣記，最拿手的就是拍黃瓜，3元一份，最好不要空腹去吃，辣得你胃痛。自制牛肉干也好吃，千萬(wàn)不能催，老板的態(tài)度那叫一個(gè)……汗。

15、蛋炒飯

文藝路口的喜鵲咖啡旁，晚10點(diǎn)才出攤，招牌是炒鴨架子和蛋炒飯，鴨架拌著(zhù)大蒜、香菜、辣椒在鍋里? ?滾幾下味道就出來(lái)了，蛋炒飯就要加火腿。

16、鐵板香干

五一路口腔醫院和大成華天中間的巷子里，又是夫妻檔，每次聞到鐵板香干的香辣味就忍不住要買(mǎi)，只是每次都要排好長(cháng)的隊。


17、涼皮

藥王街涼皮，人民公社的對面，味道很正。文運街里面西安人開(kāi)的涼皮店，兼賣(mài)稍子面，也好吃。

　　18、豬腳

　　南門(mén)口東之杰的東南角，非常窄的門(mén)面要下午4點(diǎn)才開(kāi)門(mén)，進(jìn)去后豁然開(kāi)朗，打包豬腳的人最多，也有五張桌子，可以坐下來(lái)吃海帶排骨、涼菜。

　　19、拌面

　　高葉塘下去一點(diǎn)，蘇寧對面的彭記，吃炒碼面和粉的店，一直做到晚上7點(diǎn)，推薦芹菜肉絲和黃瓜炒肉拌面。

　　20、油爆蝦

　　南湖路的新哥油爆蝦是去年才興起的夜宵店，今年周?chē)蝗婚_(kāi)成了片，沒(méi)到凌晨2點(diǎn)，前坪里就人扎堆了，也分不清是哪家店的客人，吃的都是和新哥一樣的油爆蝦。

　　21、水煮活魚(yú)

　　陳記大排檔，在伍家嶺維多利亞商城左側活魚(yú)村對面，開(kāi)了八年，早餐也有人排隊吃粉，不過(guò)推薦還是夜宵的水煮活魚(yú)，雄魚(yú)先燜煮，上桌后再放在酒精爐子上慢慢煮，還送火鍋小菜兩分，花生米一碟。

　　22、魚(yú)唇

　　潮宗老街的魚(yú)嘴巴店在好吃魚(yú)的人眼里，是有點(diǎn)奢侈的，一條魚(yú)只吃嘴巴也吃出了名堂。42元一份的魚(yú)唇火鍋，得靠酒咽。

　　23、蛇

　　燕山街的帶皮蛇好吃在蛇皮勁脆，是大廚試驗了十多年才得來(lái)的手藝，哪個(gè)廚校都學(xué)不到。女子大學(xué)的九龍緣吃姜辣蛇，分淡辣、中淡、猛辣、特辣四等，如果不在點(diǎn)菜時(shí)說(shuō)明，一般就會(huì )上中辣的。

24、口味蝦

　　易記今年重新刷墻了，三年前還在做米粉的小店，在白沙路口居民呵護下，成了長(cháng)沙頗為有名的口味蝦店。來(lái)吃口味蝦和油炸餛飩的食客，車(chē)子可以從白沙路南排到白沙路北。

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