導讀：潮州有什么好吃的？ 眾多的潮汕小吃中你最喜歡什么？

去潮州吃什么？這幾種好吃的美食一定不能錯過(guò)哦！

1、十八曲老尾魚(yú)餃

這是我們抵達潮州后吃的第一餐，饑腸轆轆的，來(lái)一碗熱騰騰的魚(yú)餃，順便驅走在大巴上吹的空調的涼氣。

魚(yú)肉Q彈爽口，對于愛(ài)吃魚(yú)的我來(lái)說(shuō)實(shí)在是太幸福了。

炸魚(yú)餃，我猜應該就是魚(yú)肉裹著(zhù)面粉油炸吧，里面的魚(yú)肉也不錯，但是不要放太久吃，不然外面那層就不酥脆了。

2、街邊的小食店

到酒店后，出去覓食的時(shí)候，在轉角的地方發(fā)現的一家小店，香氣陣陣，過(guò)去一看，都是自己愛(ài)吃的各種糯米做的食物：春卷、芋頭餅、紅豆并、五香等等。

怕吃不完，不敢買(mǎi)太多，春卷好吃到要爆炸，可惜忘了拍照了。

筍包也非常不錯，筍的清香，配上外面軟糯的皮，簡(jiǎn)直不能更好吃了！

3、蔡伯糯米豬腸

這個(gè)是跟著(zhù)人流找到的，看到一群人在小店前面排隊，我們也跟著(zhù)去湊熱鬧了。

結果就發(fā)現了這個(gè)美食！上面淋了醬和撒了芝麻，醬應該是店主自己做的，很香甜。

4、鎮記老尾牛雜

我們在西湖邊的那家店吃的，去的時(shí)候人爆滿(mǎn)，等了四十分鐘啊啊啊。

點(diǎn)了中碗的兩個(gè)人就夠吃了。湯底濃郁，牛肉、牛雜等料也足。

5、阿彬牛肉火鍋

我們是去牌坊街那家吃的。晚上去的，也是排隊排了很久，跟在廈門(mén)吃的潮汕牛肉火鍋味道差不多。

里面有一道牛肉炒飯，米飯超級好吃，非常有嚼勁，我還跟林大爺說(shuō)，可能這輩子也吃不到這么好吃的米飯了。

6、胡榮泉鴨母捻

胡榮泉的店在牌坊街都好幾家，也不記得自己是在哪家吃的了。

要了一份鴨母捻，其實(shí)就是甜湯，鴨母捻個(gè)頭超大，里面料也十足。

甜湯里還有銀耳、蓮子、百合等，也是很豐富。

7、官塘魚(yú)生

最后一站啦，找了很久，在潮州美食城里。十一點(diǎn)多到的，人還不是很多。

其實(shí)就是生魚(yú)片，但是吃法跟日料不一樣。

各種配菜都還挺重口味，我剛開(kāi)始都不敢吃，不過(guò)試了一下，發(fā)現真是各種口味在嘴巴里綻放啊，每嚼一下都能吃出不用的味道。

店主和老板娘態(tài)度很好，要喝他們提供的茶，帶點(diǎn)口味，能消除那個(gè)醬汁里的油膩。

腸粉，潮式腸粉有蠔油腸粉和花生醬腸粉。最?lèi)?ài)的是蠔油腸粉是載陽(yáng)巷腸粉，便宜，一份大概五六塊錢(qián)。

花生醬腸粉應該是趣春快樂(lè )幼兒園樓下的。暫時(shí)沒(méi)有圖。

粿條，不同于河粉。沙茶粿(面)

早餐的話(huà)可以選南濠后面小路那家，九點(diǎn)以后有餃子，餡多，超好吃。宵夜可選吉怡路老民粿條。

牛肉粿條

這家是早上大街上的，牛肉夠大片。潮州牛肉不比外面，不注水的，剛來(lái)的牛肉都會(huì )跳動(dòng)。其它店可選創(chuàng )新牛肉店，晚上宵夜可以是彩虹路日日百貨隔壁(忘記名字了)。

魚(yú)丸，魚(yú)面，魚(yú)冊……

加上酥脆的餃子，很棒！地址是西馬路對面

粿汁，不同于水果汁。

這家是在西塘，在市內少有這樣加蒜頭粒和芹菜粒的。市區可以去趣春花園阿芳粿汁，稍貴。平時(shí)我會(huì )去南春路跟南較路中間的小路買(mǎi)，兩個(gè)老阿姨在賣(mài)。加的一般是鹵豬腸，鹵肉，鹵豆干，鹵蛋。

眾多的潮汕小吃中你最喜歡什么？

1.牛肉火鍋，牛肉火鍋不同于其他的火鍋，鍋底可能只是一碗純凈水，但是你還可以選擇牛肉湯。根據不同的部位決定涮的時(shí)間的長(cháng)短，口感也有各自的差異。蘸料是沙茶醬居多。

2.各種小吃。

腸粉自然不必說(shuō)了，潮汕腸粉一般不會(huì )切開(kāi)以餜類(lèi)為例就有比如水晶球，紅殼桃，小米……還有很時(shí)令的比如端午的老媽宮粽子，基餜? ?還有牛肉粿條，粿汁，都是十分有潮汕特色的美食。

3.芝麻糊一類(lèi)的小甜點(diǎn)。凍豆花和凍草果是夏天大家都很喜歡的東西。甘草水果也是一個(gè)很特色的美食哈哈哈各種新鮮水果加上甘草汁.。同樣以水果為原料的十二中草莓冰也是一個(gè)網(wǎng)紅果汁冰，味道和材料都是耐打的。

4.夜粥

夜粥是潮汕宵夜文化的一個(gè)亮點(diǎn)。白粥加上各種小菜，夜生活也可以過(guò)得十分滋潤。還可以嘗試一下魚(yú)飯。

5.生腌海鮮

無(wú)論是腌制的螃蟹還是皮皮蝦，還是各種蚌都是咸香爽口，吃的了腥的朋友強烈建議嘗試一波。

6.鹵味

潮汕鹵味也很有名，就和獅頭鵝一樣每到過(guò)年過(guò)節價(jià)格都是非常高的。但是味道也是十分香。

對于一個(gè)旅行者來(lái)說(shuō)，潮汕悠久的文化在短時(shí)間內是不是完全體會(huì )和熟知的；相反潮汕小吃則更來(lái)的直接，讓你幾天只能就可以從味蕾去感覺(jué)。潮汕小吃在汕頭當地可謂是風(fēng)生水起，可以對于從未來(lái)過(guò)潮汕地區的人來(lái)說(shuō)，卻又鮮有人知。那些到過(guò)汕頭或潮州吃過(guò)小吃之后，往往對于這里的美食贊譽(yù)有加，但是他們想順路帶點(diǎn)回去分享給家人的時(shí)候，問(wèn)題來(lái)了？因為沒(méi)有便捷的攜帶包裝以至于遺憾而歸，所以想要吃到地道的潮汕美食，那么一定要去當地。

之前小馬整理過(guò)潮州的小吃，今天和大家來(lái)聊聊和潮州美食不分伯仲的汕頭小吃。

牛肉丸

汕頭小吃中當屬牛肉丸最出名了，來(lái)汕頭的第一份小吃一定是從牛肉丸開(kāi)始。地道的牛肉丸做法講究，一定要選用新鮮的牛腿包肉，去除筋切成塊，在大菜板上，用兩把定制的方形錘刀，從上往下不停的用力敲打牛腿肉，當牛腿肉變成肉醬之時(shí)，加入雪粉、精鹽、上等魚(yú)露和味精，繼續捶打一刻鐘。隨后裝入容器中，加入方魚(yú)末、白肉粒和味精，拌勻，用手不停的攪拌，最后用手抓成肉丸，放在溫水盆中慢火煮10分鐘左右，一份牛肉丸就完成了。

哪里吃：

阿雄躍進(jìn)路牛肉店：躍進(jìn)路5號

金砂路38號：福合埕

紅領(lǐng)巾路細弟牛肉丸

其實(shí)汕頭很多牛肉丸店都很不錯，沿街自己找找就好

愛(ài)西干面

算是網(wǎng)紅店，地處國平路1號，店鋪的門(mén)面比較小，分為上下兩層，衛生也比較一般，本以為這樣的蒼蠅小店價(jià)格很地道，結果并不便宜，加上人超級多，經(jīng)常需要排隊。不過(guò)味道算中等吧，手工制作的面條，加上醬料、鹵汁和鹵肉。相比面條，我更喜歡搭配的鮮骨湯，味道鮮美。

地址：金平區國平路2號南粵集團大廈西

豆花

來(lái)潮汕地區最不能錯過(guò)的除了牛肉丸等食物，甜品也是不可錯過(guò)，尤以豆花最讓我喜歡。在汕頭的人民廣場(chǎng)有一家老字號豆花店，店名叫做老牌豆花甜湯。他們家的豆花味道獨特，吃的時(shí)候會(huì )有一股豆子焦味，這種焦味恰到好處，讓你仿佛嗅到自然的豆子味道。吃豆花錢(qián)，店家會(huì )在上面撒上紅糖、白糖和碎花生末，但是他們家的豆花非常甜，吃的時(shí)候最好是配上一碗甜湯。

哪里吃：金平區公園路匯濤花園1樓(近人民廣場(chǎng))

半甜半咸的粽球

在汕頭粽子的地位也不差，從汕頭市區有不少的粽子店就知道，其中當屬老媽宮粽球和周李記最出名，可謂都是眾多旅游攻略中的打卡圣地。粽球中最特色的就是半甜半咸的粽子，甜的一邊糯米加豆沙，甜而糯，咸的一邊，也不會(huì )膩，口感很贊。

哪里吃：

民權路10號旁周李記

汕頭市升平路頭媽祖宮旁老媽宮粽球

杏仁茶+芝麻茶

杏仁茶也算是比較接地氣的汕頭甜品，而最好吃的個(gè)人認為自然是地處福平路的杏仁茶，有50年左右的歷史，店面不大，但很衛生，僅 僅只要三塊錢(qián)，而粘稠杏仁茶芝麻糊的雙拼才是最有味道。

哪里吃：

金平區福平路61號杏仁茶芝麻茶

原汁薏米

在早餐的選擇中，除了腸粉外，原汁薏米也是非常適合的。薏米和各種內臟一起熬煮數小時(shí)，出鍋后，薏米軟糯，搭配上內臟的味道，非常開(kāi)胃。當然如果對于內臟不感冒的話(huà)，那么牛肉也是非常好的選擇。

哪里吃：

汕頭金平區同益路6號：廣場(chǎng)正宗原汁薏米店

除此之外干粿、海鮮粥、老香黃、蠔烙、果汁冰等都是來(lái)汕頭不錯的選擇。作為一個(gè)外來(lái)旅行者，還有一個(gè)更好的方法就是詢(xún)問(wèn)當地人，從他們的嘴中去了解更地道的美味，似乎更適合。

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