導讀：大連有什么特產(chǎn)？ 大連有什么美食？

大連特產(chǎn)很多，介紹幾種比較出名的吧。

1、大連鮑魚(yú) 。海產(chǎn)“八珍”之一，大連所產(chǎn)鮑魚(yú)占全國產(chǎn)量70%。

2、大連海參。大連人說(shuō)：一天一根參，賽過(guò)活神仙。

3、復州灣海鹽。

4、長(cháng)海蝦夷扇貝。

5、旅順裙帶菜

6、大連槐花蜜

7、大連燜子

8、大櫻桃

9、莊河草莓

10、大連河豚。大連河豚這4個(gè)字，幾乎等同于中國最頂級河豚的代名詞。

11、大連蝦醬

12、大連紫海膽

1、大連鮑魚(yú)

素稱(chēng)“海味之冠”的鮑魚(yú)，自古以來(lái)就是海產(chǎn)“八珍”之一，鮑魚(yú)名為魚(yú)，實(shí)則不是魚(yú)，它是屬于腹足綱，鮑科的單殼海生貝類(lèi)，因其形如人耳，也稱(chēng)“海耳”，遼寧大連沿海島嶼眾多。所產(chǎn)鮑魚(yú)占全國產(chǎn)量70%。鮑魚(yú)是名貴的海珍品之一，肉質(zhì)細嫩，鮮而不膩；營(yíng)養豐富，燒菜，調湯，妙味無(wú)窮。

2、旅順裙帶菜

旅順裙帶菜是大連市旅順口區重要的養殖藻類(lèi)，因其特殊的地理位置，最適合裙帶菜生長(cháng)，目前擁有全國最大的裙帶菜生產(chǎn)基地，養殖海域面積達1333公頃。生長(cháng)在此的裙帶菜藻體較大，加工后產(chǎn)品成品率高，蛋白質(zhì)含量高，食用時(shí)鮮嫩爽滑口感好，營(yíng)養豐富，深受消費者青睞，是旅順口區主要出口創(chuàng )匯產(chǎn)品之一。

3、赤貝

赤貝又名魁蚶，屬瓣鰓綱，蚶科。貝殼大而堅厚，左右兩殼相等， 呈斜卵圓形，極膨脹。殼頂膨脹突出，放射肋寬，平滑無(wú)明顯結節．約42—48條，以43條者為多。殼面白色，被少量棕色絨毛；殼內面白色，鉸合部直，鉸合齒約70枚。主要分布在中國、日本及朝鮮沿海，生活在20～35m水深的軟泥或泥沙質(zhì)海底。足絲強韌，多附著(zhù)在石礫或死貝殼上。

4、旅順大櫻桃

旅順大櫻桃是遼寧省大連市旅順口區的特產(chǎn)。旅順口區作為“中國大櫻桃之鄉”，櫻桃質(zhì)量和品位享譽(yù)全國。旅順大櫻桃為國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。旅順大櫻桃栽培歷史悠久，自上個(gè)世紀引進(jìn)栽植至今已有百年歷史，全區現已發(fā)展大櫻桃面積１０．２萬(wàn)畝，結果樹(shù)面積達５萬(wàn)畝，建成高標準千畝大櫻桃示范園４４個(gè)，總產(chǎn)量突破２萬(wàn)噸，獲得“中國大櫻桃之鄉”榮譽(yù)稱(chēng)號，旅順大櫻桃被農業(yè)部認定為“國家地理標志認證”農產(chǎn)品。

5、貝雕工藝品

大連依山傍海，氣候宜人，自然少不了出色的貝雕作品。你可以買(mǎi)到用幾個(gè)普普通通的扇貝，海螺做成的精美漂亮的工藝品，回家把它放到桌面上當成裝飾物或者饋贈您的親朋好友。你也可以買(mǎi)到用珍奇名貴的稀有貝殼精心制作的貝雕作為家中的收藏品，這完全根據你的喜好了。大連的貝雕千姿百態(tài)，琳瑯滿(mǎn)目。有巧奪天工的珍貴 大型貝雕，也有用幾個(gè)精巧貝殼穿在一起的小型飾 物，但不管是大是小，是貴是賤，每個(gè)貝雕都有一份情趣。

歡迎各位朋友補充~

大連有什么美食？

大連美食主要有海鮮燜子、海菜包子、鐵板魷魚(yú)、蝦醬、2路小丸子、炒海腸子、咸魚(yú)餅子、涼拌海涼粉、炸蝦片、大連蜆子面。

　　海鮮燜子

　　燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料，香噴噴的“海鮮燜子”就好了。

　　海菜包子

　　當地人世代傳承下來(lái)的特色小吃，噴香外皮下包裹口感略脆、鮮香十足的海菜，餡料中搭配蝦皮、肉餡等輔料，咬上滿(mǎn)口留香。這種美食是大連才有的，材料比較特殊，但是鮮香可口，非常受歡迎 。

　　鐵板魷? ??

大連鐵板魷魚(yú)的名聲可謂全國上下盡人皆知，大連作為魷魚(yú)產(chǎn)地，當然這里的鐵板魷魚(yú)味道最棒了。當地人把竹簽串起來(lái)的魷魚(yú)，在滾燙的鐵板上來(lái)回翻轉烤制，再加上特制的調料，這樣做成的魷魚(yú)脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無(wú)窮。

蝦醬

大連蝦醬配是用小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。味道很咸，一般都是制成罐裝調味品后，在市場(chǎng)上出售。亦有將蝦醬干燥成塊狀出售，稱(chēng)為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。常以大蔥和大連特有的咸魚(yú)餅子等面食，味道鮮美。

　　炒海腸子

　　海腸子是軟體動(dòng)物，它身體呈半透明狀，頗像一截腸頭，由此得名。大連只有夏家河子海灘盛產(chǎn)。不僅營(yíng)養價(jià)值高，而且味道十分鮮美，素有7個(gè)海腸子勝過(guò)1個(gè)雞蛋的美譽(yù)。海腸子吃法不少，一般把它洗凈切成絲，用時(shí)令菜蔬伴炒均可。此外，還可以將海腸入餡，做餃子來(lái)吃。

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