豆腐角是一種以豆腐為主要原料的地方傳統小吃，在廣東開(kāi)平擁有悠久的歷史，其中以赤坎鎮的“豆腐角”最為有名。赤坎豆腐角是用嫩豆腐在平底鍋上稍煨到半嫩半黃，伴著(zhù)打爛的魚(yú)肉糜一塊，既有豆腐味又有魚(yú)肉味，鮮嫩滑口。街邊有許多小排檔有賣(mài)。