導讀：俄羅斯旅游晚餐自理吃什么 去俄羅斯吃什么 1. 去俄羅斯吃什么 2. 去俄羅斯吃什么最好 3. 在俄羅斯能吃什么 4. 去俄羅斯吃什么最劃算 5. 問(wèn)一下俄羅斯人平常都吃什么 6. 去俄羅斯吃什么好 7. 去俄羅斯必吃的美食 8. 俄羅斯吃什么食物 9. 俄羅斯族吃什么東西

1. 去俄羅斯吃什么

午餐由三種主食構成的：①沙拉。②湯。③烤肉類(lèi)，組成的典型午餐。

沙拉不是指水果那種，在俄羅斯的沙拉種類(lèi)諸多。主要是以蛋黃醬、沙拉醬為配料，拌以土豆、培根、火腿、雞肉、牛肉、泡菜、蔬菜……等等，自由組合而成的。也可分為冷沙拉，以及熱沙拉（食材先煮熟或炒熟）。

“湯”是最重要的，幾乎午晚餐都有，同樣有“冷湯”和“熱湯”。國內的羅宋湯就是來(lái)自俄羅斯的，不過(guò)經(jīng)過(guò)了改版。他們的湯主要以酸咸甜偏多，比較濃稠味厚。

2. 去俄羅斯吃什么最好

對于俄羅斯人說(shuō),正餐分:涼菜(前餐)、熱菜(第二道)、湯、甜點(diǎn).主食是面包、土豆泥、通心粉.一般以白面包為主,也有人偏愛(ài)蕎麥的黑面包.涼菜以色拉為主.還有香腸、熏肉、咸魚(yú).熱菜有烤肉餅、燉肉塊、烤雞等等.了解一點(diǎn)俄餐的人一定知道紅菜湯,這是俄羅斯很著(zhù)名的湯.以甜菜為主,配洋蔥、橄欖果,切碎的圓白菜、肉丁、土豆丁,上桌的時(shí)候澆上一勺酸奶油.甜點(diǎn)是配合咖啡或茶的小點(diǎn)心.俄羅斯只喝加糖紅茶.喝咖啡有很講究的,把咖啡豆磨碎了以后煮著(zhù)喝.滿(mǎn)屋飄香的咖啡味兒讓你有醉酒的眩暈.在溫暖潔凈的廚房里,望著(zhù)窗外飛舞的雪花,慢慢品味著(zhù)來(lái)自南美的咖啡,吃著(zhù)小圓餅,和三兩個(gè)知心朋友聊天是很多俄羅斯家庭主婦最開(kāi)心的事情.俄羅斯人家的煤氣爐或電爐都帶有大烤箱,能做一手美味小點(diǎn)心的妻子是丈夫驕傲的資本.

俄羅斯人很注重晚餐.早餐喝牛奶,烤面包.中午多數人都不能回家吃,就在單位食堂解決或從家帶來(lái)夾著(zhù)香腸的面包,喝杯茶,都很簡(jiǎn)單.晚餐花費很長(cháng)時(shí)間,是一家人交流的機會(huì ).俄餐里幾乎沒(méi)有煎炒烹炸,所以盡管沒(méi)有抽油煙機,廚房還是很干凈,窗簾和桌布是全棉的.有的人家還會(huì )在廚房里擺一個(gè)小電視或錄音機.廚房里的文化氣氛也很濃,切菜板不大,反面會(huì )有一些鮮艷的圖案,不用的時(shí)候掛在墻上很別致.根據主人的品位墻上會(huì )掛些別致的工藝品,窗臺上養些花草.一家人在柔和暖意的環(huán)境中邊吃邊聊好幾個(gè)小時(shí).

逢節假日,俄羅斯人喜歡在大自然里放松身心、享受生活.風(fēng)和日麗的時(shí)候,朋友們三五成群到郊外吃烤肉是很愜意的事情.事先要把肉腌好,切成土豆大的塊兒. 帶上啤酒飲料、番茄醬、面包和烤肉叉,在郊外找一個(gè)有林子的空地,撿一些干柴,有的支個(gè)架子,有的挖個(gè)小坑,就可以開(kāi)始烤肉了.高興時(shí)又唱又跳.沒(méi)有時(shí)間準備的話(huà),也可以開(kāi)車(chē)到郊外的療養院附近,買(mǎi)腌好的生肉,租借當地人烤肉的用具.到俄羅斯要是沒(méi)有吃過(guò)烤肉就算白來(lái)了,

對于俄羅斯人,吃在氣氛,至于有多少佳肴并不重要.在餐廳里就要有品位,環(huán)境和服務(wù)是餐廳最重要的環(huán)節.像中國沿街以吃味道為主的大排檔是沒(méi)有的.人們在餐廳里說(shuō)話(huà)都是低聲細語(yǔ),絕對不能高聲叫"嗨!結賬!".餐具也很講究,中低檔的餐廳也會(huì )擺上擦得亮晶晶的刀叉.桌布是棉布的,從來(lái)沒(méi)有塑料的,或一次性的.桌上都會(huì )擺好裝鹽和胡椒的小料盒,進(jìn)餐的次序很重要,端上一道菜時(shí),就把前面的一道菜撤掉,無(wú)論吃完了沒(méi)有.客人用公共刀叉把菜夾到自己的盤(pán)子里再吃,不能直接夾菜進(jìn)口.大塊一點(diǎn)的肉,要用刀切成小塊,不能叉起一大塊咬著(zhù)吃.喝湯也要用勺,不能抱著(zhù)碗喝.俄羅斯吃飯很小心,客人離桌的時(shí)候,都不會(huì )把桌布弄臟.結賬時(shí)有時(shí)會(huì )留點(diǎn)小費,服務(wù)生絕大多數是男性.因為他們認為女人為男人服務(wù)是對女性的不尊重.餐廳或酒吧在門(mén)廳都有存衣間,外衣要脫在那里,在餐廳使用手機是不禮貌的.一般會(huì )接到電話(huà)后及時(shí)走向門(mén)口,或者用很低的聲音回電.俄羅斯餐廳的廁所很講究,設施一應齊全,? ??凈整潔,有"廁所是餐廳的臉" 一說(shuō).

俄羅斯主婦是很辛苦的,不僅要把家里打點(diǎn)得很干凈舒適,而且因為家家都有別墅,還要操勞別墅的事情.很多人都在別墅種黃瓜、土豆、西紅柿、草莓等,收獲以后,把黃瓜做成酸黃瓜罐頭,草莓做果醬.每家都有做罐頭的封蓋和壓蓋器.

提到吃,不能不說(shuō)說(shuō)響當當的大馬哈魚(yú)子醬,根據魚(yú)的品種不同,分紅魚(yú)子醬和黑魚(yú)子醬,黑魚(yú)子醬是最名貴的,但它太濃的魚(yú)腥味中國人不習慣,魚(yú)子醬是和黃油一起抹在面包上吃.俄羅斯很崇拜黑魚(yú)子醬的營(yíng)養成分,推為孕產(chǎn)婦的首要補品.但是隨著(zhù)市場(chǎng)的開(kāi)放,今天俄羅斯市場(chǎng)也出現了很多假魚(yú)子醬.而長(cháng)期以來(lái),俄羅斯魚(yú)子醬的出口像煙酒一樣都是受到嚴格的限制.

無(wú)論怎么說(shuō),俄羅斯人沒(méi)有"民以食為天"的概念,請客吃飯不是俄羅斯人常用的社交手段.俄羅斯人也不習慣"海陸空"全吃的原則.松花蛋就讓他們望而生畏.狗肉和鴿子也是絕對不吃的.鳳爪、腰花、肥腸、百葉是不可能出現在俄羅斯人的餐桌上的.

遺憾的是俄羅斯人對豆制品還很陌生,絕大多數人都沒(méi)有嘗試過(guò)黃豆制品的美味.能彌補缺憾的是極豐富的奶制品,有很多奶制品根本就沒(méi)有中文名稱(chēng),無(wú)法對譯.像酸奶酪、酸奶油、奶渣等等都是一般沒(méi)有去過(guò)俄羅斯的中國人想象不出來(lái)的.

俄羅斯飲食的營(yíng)養成分明顯高于中國.這也是俄羅斯人體質(zhì)好的一個(gè)重要原因.

3. 在俄羅斯能吃什么

俄羅斯人吃豬雜，戰斗民族、生冷不忌。

俄羅斯人是戰斗民族，因為他們的性格通常都是比較彪悍的，不管是思想還是日常的舉動(dòng)，總是會(huì )體現出這個(gè)民族堅強勇敢，同時(shí)又有些幼稚的特質(zhì)。俄羅斯人民，是非常有個(gè)性的，就連平常所吃的美食也特別有個(gè)性。像是他們平常所喜歡喝的伏特加，所喜歡吃的大香腸和腌黃瓜，都是極具特色的。而戰斗民族就連肥肉都喜歡生吃！

4. 去俄羅斯吃什么最劃算

　　你朋友喜歡什么？興趣什么？平時(shí)做什么？　　其實(shí)。?！　∷褪裁炊己?，最重要是心意??！　　對方會(huì )“收到的”~　　給朋友的創(chuàng )意禮品，以下給你幾點(diǎn)送女生朋友的創(chuàng )意建議，希望對你有所幫助：　　1、個(gè)性定制禮物嘍，像是刻著(zhù)名字的項鏈、手鏈、水晶擺件等。這樣的禮物比較有專(zhuān)屬性，可以把自己想要說(shuō)的話(huà)，刻在上面。比較能表達你的心意　　2、還可以送她需要的，女孩子可以送香水、包包、首飾等　　3、送一本書(shū)也比較符合這樣的送禮場(chǎng)合?！　?、可以送生日報紙給她，就是出生當天的報紙。禮物很有紀念意義?！　?、還可以看看她喜歡明星或是球星的相關(guān)的禮物?！　?、男孩子可以送一些他需要的禮物，實(shí)用的禮物。像是手表、剃須刀、名片夾等禮物　　大概就這么多了，還是要根據你自己的實(shí)際情況來(lái)挑選禮物。女孩子比較感性、注重細節，所以要從這幾方面入手?！　　　∫韵率嵌砹_斯習俗禮儀。。 可以參考（了解后送比較好）　　1、禮俗　　俄羅斯人意志堅強，性格豪放，能歌善舞，組織紀律性強，做事情喜歡統一行動(dòng)。他們有修養、講禮貌，與人見(jiàn)面總是先問(wèn)好，再握手致意，而且稱(chēng)呼對方的名字和父名。朋友之間行擁抱禮，親面頰。他們以面包和鹽為最佳的待客食品。他們尊重女性，熱愛(ài)藝術(shù)，重視文化教育。俄羅斯人愛(ài)清潔，習慣洗蒸汽浴，習慣晚睡早起。他們當中很多人信奉東正教?！　?、婚俗　　俄羅斯人舉行婚禮時(shí)，新人的親朋好友要贈以禮物。在禮物中必須有一個(gè)大而圓的面包和一些食? ??，意為祝新人幸福歡樂(lè )。在婚宴上舉杯祝酒時(shí)，來(lái)賓們都用湯匙敲著(zhù)杯子反復呼叫：“苦??！”新人隨即在眾人面前接吻，喜宴的歡樂(lè )氣氛隨之達到高潮?！　“凑諅鹘y，俄羅斯人有許多婚齡紀念日：結婚的首日稱(chēng)為“綠婚”；一周年稱(chēng)為“花布婚”，夫妻互贈花布手帕；五周年稱(chēng)為“木婚”，夫妻要接受親友贈送的木制紀念品；七周年稱(chēng)為“銅婚”，夫妻相互交換銅幣；八周年稱(chēng)為“白鐵婚”親友贈以閃光的白鐵炊具；十周年稱(chēng)“玫瑰婚”；二十五周年稱(chēng)“銀婚”，五十周年稱(chēng)“金婚”。屆時(shí)均舉辦各種紀念活動(dòng)，親友也要贈送相應的紀念性禮品?！　?、姓名　　俄羅斯人的姓名多由三節構成，其順序是本名、父名、 姓氏，如“伊萬(wàn)·伊萬(wàn)諾維奇·伊萬(wàn)諾夫”,“伊萬(wàn)”是本人名,“伊萬(wàn)諾維奇”是父名,“伊萬(wàn)諾夫”是姓。正式文件中，姓氏多放在首節，本名和父名可以只寫(xiě)作第一個(gè)字母，如“伊萬(wàn)諾夫·伊·伊”。俄羅斯婦女的姓名多用“娃”或“姬”結尾，它們結婚前用父姓，婚后改用夫姓，但本人名和父名不變。如尼娜·伊萬(wàn)諾夫娜·伊萬(wàn)諾娃與羅果夫結婚，婚后姓改為羅果娃，其全名為尼娜·伊萬(wàn)諾夫娜·羅果娃?！　】陬^稱(chēng)呼時(shí)，往往稱(chēng)姓或只稱(chēng)名。敬稱(chēng)時(shí)連稱(chēng)本名和父名。對尊稱(chēng)長(cháng)者只稱(chēng)其父名。愛(ài)稱(chēng)只用于關(guān)系密切的人之間?！　?、飲食　　俄羅斯人喜食味大、油膩的食物，還喜歡酸、甜、咸和微辣等口味。他們的烹調技術(shù)比較高明，俄式菜在世界上享有盛譽(yù)。他們在烹調時(shí)多用煎、煮、炸和紅燴等方法。調味品特別愛(ài)用酸奶。午餐和晚餐要喝湯汁很濃的湯。他們喜歡吃生西紅柿，生洋蔥、酸白菜、酸黃瓜等。俄羅斯男子善飲，尤其喜歡烈性白酒伏特加，而且多數人酒量很大?！　?、節日　?、傩履辍　《砹_斯新年的概念比其它國家要寬泛得多，特別是近幾年，俄羅斯人在辭舊迎新的十幾天中要過(guò)三個(gè)年：一是12月25日基督教會(huì )規定的圣誕節； 二是1月1月1日俄羅斯全民的新年；三是1月7日俄歷中的圣誕節?！　?2月25日開(kāi)始，許多家庭就已經(jīng)擺上圣誕樹(shù)，并用五光十色的彩燈、彩球和彩帶裝飾起來(lái)。家庭房間也打掃一新，一家人圍坐在點(diǎn)燃蠟燭的飯桌旁，唱著(zhù)圣誕歌，品味著(zhù)伏特加和香檳酒，孩子們眼巴巴地盼著(zhù)圣誕老人給他們帶來(lái)禮物。親朋好友有的相約歡聚，有的打電話(huà)互致問(wèn)候和祝福。12月31日夜至次年的1月1日晨是俄羅斯新年的高潮，新年鐘聲敲響之時(shí)，舉國歡騰。1月7日的俄歷圣誕節是個(gè)宗教節日，但大多數俄羅斯人把它當作本民族的傳統節日來(lái)慶祝?！　、谒投潯　?月末3月初是俄羅斯人的送冬節，屆時(shí)，許多城鄉都要舉辦狂歡活動(dòng)。婦女們在節日里往往舉辦“時(shí)裝表演”，家家戶(hù)戶(hù)也都將住宅裝飾起來(lái)，呈現出濃烈的喜慶氣氛?！　、郾寂芄潯　∶磕?月11日是俄羅斯傳統的奔跑節。這天，各地成千上萬(wàn)的人在歡樂(lè )的氣氛中參加各種跑步活動(dòng)。近幾年來(lái)，青年人往往選定此節舉行婚禮儀式，主要內容是新婚夫婦賽跑。人們認為在奔跑節舉行婚禮是健康向上的表現，預示著(zhù)新人的愛(ài)情將沿著(zhù)幸福的方向發(fā)展?！　?、禁忌　　與俄羅斯人交往時(shí)，忌問(wèn)女子的年齡。如果某女子自己說(shuō)出了年齡，可以說(shuō)些“您仍顯得很年輕”一類(lèi)的贊揚話(huà)。初次見(jiàn)面時(shí)，不要總是問(wèn)這問(wèn)那，也不要主動(dòng)向對方談自己的情況。因為對陌生人過(guò)多談及自己，對方反而會(huì )起疑心，以致不愿再與你接觸?！　? 希望對你有用

5. 問(wèn)一下俄羅斯人平常都吃什么

面包是俄羅斯重要的主食。俄羅斯面包分黑面包(ржаной)與白面包(белый)兩種? ?面包種類(lèi)不僅很多，且風(fēng)味俱全。形狀有長(cháng)的、扁的、方的、圓的各式各樣，最普通的面包被稱(chēng)為“巴頓”，銷(xiāo)售量最大，其次是黑面包。

大列巴也是俄羅斯面包。俄羅斯每個(gè)農莊只有一個(gè)面包爐，各個(gè)家庭到面包爐定期烤面包。平時(shí)只在家里吃?xún)Υ娴拿姘?，因此面包制作的特別大，吃時(shí)切下一片。久而久之，形成了特有的技藝和風(fēng)俗。這種大面包香味濃郁，口味微酸，比較適宜儲存。圓形，直徑可達33厘米，四五斤重。

6. 去俄羅斯吃什么好

自古以來(lái)，俄羅斯就以面包為主食。面包的品種很多，按原料分有：白面包、黑面包、黑麥精粉而包和玉米粉同包。白面包的消費量很大。但俄羅斯人也愛(ài)食黑面包，甚至超過(guò)白面包。黑面包的主要原料是黑麥粉，它含有豐富的維生素，營(yíng)養價(jià)值很高。黑面包有一股麥香，入口時(shí)略帶酸味，咀嚼一會(huì )后，又有一股甜味。按開(kāi)頭分有：大圓面包，它直徑可達40厘米，面包上有花紋；面包圈；掛鎖形面包；小圓面包，它的大小開(kāi)頭類(lèi)似中國的饅頭，可把它切開(kāi)，中間夾肉、乳酪做成三明治；面包干；8字形小甜面包；長(cháng)方形面包；橢圓形面包等等。

俄羅斯還有一種食物，它被稱(chēng)為俄羅斯人的“第二面包”，這就是土豆。俄羅斯人十分愛(ài)吃土豆。據統計，俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤，與糧食的消費量差不多。在俄羅斯土豆的吃法有很多種：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。

7. 去俄羅斯必吃的美食

一、羅宋湯

羅宋湯雖然發(fā)源于烏克蘭，但卻是俄羅斯最具代表性的傳統湯品。以甜菜為主料，再加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜、牛肉塊和奶油等熬制而成，色澤通紅，所以又稱(chēng)紅菜湯。有些地方則會(huì )以番茄為主料，在寒冷的冬天喝上一口熱騰騰的羅宋湯別提有多舒爽啦。搭配酸奶油食用口味更佳喔~

二、紅燴牛肉

氣候寒冷的俄羅斯使得生活在這兒的人飲食也以高蛋白高熱量為主。紅燴牛肉是俄羅斯的一道家常菜，其歷史可追溯到十八世紀，一位史特拉戈諾夫公爵的家廚用法國燴牛肉的烹調方式加上俄國本土的酸奶油醬料創(chuàng )造出了這道俄式紅燴牛肉，不得不說(shuō)加入了酸奶油的燴牛肉更加的香濃柔嫩。

三、俄羅斯烤肉串

無(wú)肉不歡的俄羅斯人民就連烤串都“豪放”得可怕。跟我們平時(shí)所見(jiàn)的烤串不同，俄羅斯烤串的個(gè)頭要大得多，以豬肉、牛肉和羊肉為主，源自土耳其的炭火烤肉自十八世紀中葉傳入俄國后就深受當地民眾的喜愛(ài)，并迅速成為俄羅斯的當地美食之一。

四、魚(yú)子醬

魚(yú)子醬是俄羅斯的頂級美食，因其產(chǎn)量稀少價(jià)格也十分昂貴，一般以接壤伊朗和俄羅斯里海的魚(yú)子醬質(zhì)量為佳。魚(yú)子醬獨特的口感使得它并不需要搭配氣味濃重的輔料一同食用，越是高級的食材往往烹飪方式就越是簡(jiǎn)單。一般會(huì )使用貝殼作為湯匙舀著(zhù)吃，或是將魚(yú)子醬鋪在烤面包或蘇打餅上食用。

五、俄羅斯麥粥

麥粥是俄羅斯的一道傳統早餐，甜咸皆可，根據各人的口味選擇。大多使用的是蕎麥，也可以是燕麥、小米、黑麥等。經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的燉煮再加上鹽巴、黃油、糖和葡萄干等增加口感，煮好的蕎麥粥瀝去水分，口感酷似米飯。

六、圖拉姜餅

圖拉姜餅是俄羅斯最著(zhù)名的一道甜點(diǎn)，其外觀(guān)也十分的獨特，餅上面印有字母，根據顧客想要的內容制作，可以是名字也可以是祝福語(yǔ)，跟生日蛋糕上的寄語(yǔ)有點(diǎn)相似。雖然是甜點(diǎn)，但是畢竟是來(lái)自“戰斗民族”，圖拉姜餅需要好幾個(gè)人一塊兒分著(zhù)吃才能吃完。

七、布林餅

< p>傳統俄式薄煎餅，口味有咸有甜，造型各異，是俄國傳統節慶謝肉節的應景食品。由面粉、黃油和牛奶等原料制成，口感綿軟，香氣撲鼻?？梢宰鳛樘鹌肥秤?，咸味的布林餅有時(shí)還會(huì )搭配魚(yú)子醬一塊當做主食。

八、歐拉季益

俄羅斯傳統松餅，味道同樣有甜有咸，咸口味的搭配櫛瓜、豬肝、牛肝等食用，甜口味則放上水果、開(kāi)菲爾酸奶、蜂蜜等，相比之下還是甜口感覺(jué)好一點(diǎn)。

九、格瓦斯

格瓦斯不是一道菜，而是俄羅斯人最喜歡喝的一款碳酸飲料，由俄式黑面包、乳酸菌、酵母菌釀造而成，其中還加入了香草和純天然的蜂蜜，味道酸酸甜甜的，是俄羅斯少有的低酒精飲料之一，酒精濃度通常不超過(guò)1.5%。

十、伏特加

既然提到了俄羅斯人最喜歡喝的飲料，那怎么能少了聲名在外的伏特加呢！因為寒冷的氣候原因，俄羅斯人常常需要靠喝酒來(lái)“保暖”，酒精含量達到40度的伏特加作為俄羅斯的國酒，俄羅斯人對它可謂是情有獨鐘，對伏特加的需求量也非常的大。

8. 俄羅斯吃什么食物

一、俄羅斯有獨特的飲食習慣：

一日三餐，早餐比較簡(jiǎn)單，面包夾火腿，喝茶，咖啡或牛奶。午餐則豐富的多，通常都有三道菜。第一道菜之前是沙拉。第一道菜是湯，俄式湯類(lèi)比較營(yíng)養，有土豆丁、各類(lèi)蔬菜，還有肉或魚(yú)片，如：著(zhù)名的俄式紅菜湯。第二道菜肉類(lèi)或是魚(yú)類(lèi)加一些配菜。第三道菜是甜點(diǎn)和茶、咖啡之類(lèi)。按照俄羅斯的習慣，菜的順序不能顛倒。

　　俄羅斯人的主要食物有面包、牛奶、馬鈴薯、牛肉、豬肉和蔬菜。喜歡吃黑麥面包，魚(yú)子醬、咸魚(yú)、薰魚(yú)、黃油、酸黃瓜、酸牛奶、西紅柿、火腿、凍肉等。還喜歡吃用面粉、蜂蜜加香料作成的甜食。

　　飲茶是俄羅斯人的嗜好，尤其是紅茶。每家幾乎都備有茶炊，在城市里多用電茶炊。俄羅斯人的飲茶習慣與中國人大不相同，一般要放糖，喝茶時(shí)，還就著(zhù)果醬、蜂蜜、糖果和甜點(diǎn)心。在許多地區，俄羅斯人一到晚都喝茶。 俄羅斯人的餐具是刀、叉和勺，一般是右手拿刀，左手拿叉。吃蔬菜時(shí)，一般不炒，吃新鮮的。飲茶加點(diǎn)心不是正餐，在工間或課間進(jìn)行，機關(guān)、廠(chǎng)礦、學(xué)校的工作人員都有在辦公室飲茶的習慣。

　　重所周知，俄羅斯人善飲，通常男人喜愛(ài)伏特加酒，女人喜愛(ài)葡萄酒和香賓酒。

　　捧出面包和鹽來(lái)迎接客人，是向客人表示最高的敬意和最熱烈的`歡迎。

　　二、　俄羅斯民族飲食習慣幾大特點(diǎn)：

　　酸：俄羅斯人喜歡吃酸的食品。面包、牛奶是酸的、菜、湯也多以酸為 。冷：午餐多數是冷盤(pán)。以紅黑魚(yú)子、各種香腸、火腿、紅魚(yú)、咸魚(yú)、酸蘑菇、酸黃瓜、涼拌菜、奶酪等為主。

　　湯：俄羅斯人午餐、晚餐喜歡喝湯;有肉湯、魚(yú)湯、酸菜湯、紅菜湯、白菜湯等。

　　酒：俄羅斯人喜歡喝烈性酒，而且一般酒量都大;啤酒當飲料。

　　茶：俄羅斯人喜歡喝紅茶，在茶中加檸檬片和糖;倒茶時(shí)，先從茶炊里倒出一些釅茶，然后用水沖淡。

　　主食：主食大多數是以黑麥、小麥面粉制成的面包。黑面包是俄羅斯人愛(ài)吃之物，并常用來(lái)作為待客的食品。

　　副食：主要是魚(yú)、蝦、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉湯、烤羊肉、炸羊排、炸羊腸等;蔬菜有黃瓜、西紅柿、土豆、蘿卜、生菜和圓蔥。但俄羅斯人不吃某些海物(烏賊、海蜇、海參)和木耳。

　　吃的規矩：　　在服務(wù)性場(chǎng)所，一般給小費。付帳的時(shí)候酌情多付一點(diǎn)兒，然后說(shuō)"不用找"，就行了。

　　應邀做客時(shí)，進(jìn)屋應先? ?衣帽，向主人及其他人問(wèn)好。在主人家里，應先向女主人鞠躬問(wèn)好，然后坐在主人讓給的位置上。

　　吃西餐時(shí)，應左手持叉，右手持刀，面包通常用手拿。飲酒時(shí)用右手拿杯;嚼東西時(shí)應把嘴閉上，不能嚼出聲來(lái)。吃水果一般削皮。在宴會(huì )上須"紳士"一些，照顧好身旁的婦女。

9. 俄羅斯族吃什么東西

面包是俄羅斯重要的主食。俄羅斯面包分黑面包(ржаной)與白面包(белый)兩種。面包種類(lèi)不僅很多，且風(fēng)味俱全。形狀有長(cháng)的、扁的、方的、圓的各式各樣，最普通的面包被稱(chēng)為“巴頓”，銷(xiāo)售量最大，其次是黑面包。

大列巴也是俄羅斯面包。俄羅斯每個(gè)農莊只有一個(gè)面包爐，各個(gè)家庭到面包爐定期烤面包。平時(shí)只在家里吃?xún)Υ娴拿姘?，因此面包制作的特別大，吃時(shí)切下一片。久而久之，形成了特有的技藝和風(fēng)俗。這種大面包香味濃郁，口味微酸，比較適宜儲存。圓形，直徑可達33厘米，四五斤重。

擴展資料：

古往今來(lái)，他們將俄羅斯面包和鹽作為迎接客人的最高禮儀，以表示自己的善良慷概。作為迎客的象征，他們將面包和鹽放在餐桌最顯著(zhù)的位置上，以此表示對來(lái)客的歡迎。這一風(fēng)俗習慣，在俄羅斯人的迎賓禮中體現得最為明顯。

隨便拜訪(fǎng)哪一位俄羅斯人家，只要一進(jìn)門(mén)，主人便邀請你去廚房吃點(diǎn)兒什么，而幾乎每家的餐桌上總要放些面包。最有趣的是，這種傳統待客的風(fēng)俗已經(jīng)作為俄羅斯國家的迎賓禮。每當外國首腦來(lái)訪(fǎng)，俄羅斯姑娘便端著(zhù)新出爐的面包和鹽款款走上前，請客人品嘗。

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