導讀：關(guān)于酒店可持續發(fā)展的一些資料 關(guān)于 酒店遇到的一些問(wèn)題

酒店，其性質(zhì)為暫居和餐飲。所以在可持續發(fā)展方面應當以這兩方面為中心，重心。

所以酒店的服務(wù)質(zhì)量要跟的上，包括軟件服務(wù)（服務(wù)人員的工作能力，效率，設計等），硬件服務(wù)（設備，餐飲服務(wù)，交通等）。其實(shí)酒店僅僅需要起始資金較多，之后的維持資金較少。因為餐具，場(chǎng)地，人員，設施設備等都已經(jīng)是固定的資產(chǎn)，且使用年限較久，可以分攤折舊。在菜肴的材料和水電方面才是變動(dòng)的項目。所以要發(fā)展可持續戰略，最主要的方式是充分利用現有的固定資產(chǎn)，合理搭配并盡量節儉變動(dòng)資產(chǎn)。企業(yè)省錢(qián)就是賺錢(qián)的方式之一。酒店的一些廢舊產(chǎn)品（如餐具等需要翻新時(shí)可以銷(xiāo)售給2元店或者自行出售等方式解決，增加部分收入）?？傊沙掷m發(fā)展就是精簡(jiǎn)成本，變廢為寶，循環(huán)再利用等步驟。

關(guān)于 酒店遇到的一些問(wèn)題

當顧客吃飯時(shí) 發(fā)現酒水有異物-盡量說(shuō)好話(huà)，在換一份
客人吃飯時(shí)發(fā)現雜物--同上
下屬不聽(tīng)指揮---按公司行政制度處罰
當領(lǐng)導必須做好領(lǐng)導的工作，

Hash:76359d988a00d2fa4289d6b63193664eb0409746