導讀：在你們那結婚喜宴一般是幾個(gè)菜一桌？都是些什 “壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七”，農村的宴席講究有道理嗎？

我們這結婚宴席大多數是14個(gè)菜一桌，很少有素菜。就是有兩三個(gè)炒菜，也是過(guò)油加精肉炒。農村的廚師要500元左右，酒店超千元。14道菜，兩三次就能上齊，沒(méi)什么含義，好吃實(shí)惠就好，省得遭人議論。

謝樓主邀請。至于一桌喜宴多少道菜，看問(wèn)答結果，根據地方風(fēng)俗，菜的道數也就不一樣。另在當地還要看用餐的標準，標準不一樣，宴席結構的菜品也就不一樣。對于喜宴，是每一個(gè)地方必須慶典的風(fēng)俗。比如婚宴、壽宴、喬遷宴、升學(xué)宴、彌月宴等都是人們值得慶賀的內容，但凡家里有喜事，都會(huì )大擺宴席宴請賓朋好友前來(lái)道賀并分享主家的歡樂(lè )。想必一桌多少道菜？有城市之分、鄉村之分、風(fēng)俗之分、主家之分等特殊情況也就不同。在我們四川巴中當地又不一樣，通常是按標準論道數，有22道菜的標準，有24道菜標準，分客戶(hù)選擇。我們這里流行“十大碗”，也就是涼菜除外，涼菜一般是四葷兩素到五葷兩素，熱菜一般是十三葷兩素，加小吃兩道果拼一道，這就是我們當地的特色風(fēng)俗菜譜?！笆笸搿钡念?lèi)型為：品雞鴨、酥蝦扣、筍子海帶兩碗肉的順口溜，在當地餐飲每一個(gè)廚師都知道。而且每一道菜都有它的含義和對喜事美好的祝福（至于含義我就不啰嗦了，有機會(huì )再和大家分享）。這菜譜的結構在全地區都是這樣，也沒(méi)有那家酒樓多一道菜或者少一道菜！巴中的“十大碗”是當地的一道靚麗的風(fēng)景也小有名氣，但凡有外地旅游客人或者公務(wù)接待都會(huì )品嘗巴中正宗而原生態(tài)的“十大碗”招待客人，這就是我們巴中的待客之道并歡迎四面八方的游客來(lái)“中國紅軍之鄉”“中國天然氧吧”旅游觀(guān)光！這里有豐富的旅游資源和厚重的紅軍文化，值得蒞臨瞻仰！

“壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七”，農村的宴席講究有道理嗎？

壽席食九，婚宴吃八，喪飯品七。

我簡(jiǎn)單說(shuō)一下吧。古人之規，傳承千年。壽者含敬之意?；檎唢@喜之象。喪者為哀之本。

老人慶壽，必有后人祝壽，祈禱萬(wàn)壽無(wú)疆！慶壽之宴：必是九道菜，九個(gè)硬碗(扣碗，不指湯，)。酒用九杯，筷用九雙。因八人之席，正中首必安放一富貴羅圈椅，此椅必坐老壽星。

婚宴吃八：八坐席，八只杯，八個(gè)菜，八個(gè)硬碗，即民間說(shuō)的八大碗。此為八八席。菜系上可添四水果四甘果外加門(mén)碟八個(gè)等。

壽宴含長(cháng)久，長(cháng)命百歲之意。

婚宴含喜樂(lè )吉慶昌盛之意。八合發(fā)與順象。

喪飯品七：七者齊之意。古人對應，桌坐七人，上筷七雙，酒杯七只，菜系七盤(pán)，硬碗七口。它與喪俗之七不相干。這個(gè)七是七楚齊備之意。暗含送陰魂之禮，家人什么都給你準備齊楚了，你就放心的走吧，別再喑戀家人，免的家不平安之意。此禮和民間還陰事之俗是相同的。如民間夜晚三更人定時(shí)，去某處或是某個(gè)十字路上還什么陰邪之愿時(shí)，就是用七張表，七支香，七盞燈(應七星)，七個(gè)素菜，七只酒杯，七雙筷子，? ?七個(gè)響頭。這樣的還愿即為還齊楚了，不再會(huì )有后殃的。

有道理，

宴席的講究也是一種文化的傳承。而壽宴、婚宴、喪飯。剛好詮釋了農村中最重要的三個(gè)日子。它的講究值得學(xué)習和延續…

具體來(lái)看看這個(gè)問(wèn)題，說(shuō)一下我見(jiàn)到的情況。

壽席食九九有兩層意思

第一層：指的是菜的數量，不包括湯。在農村，有的比較大戶(hù)的人家就會(huì )辦9葷菜，9素菜。一般的人家就是9個(gè)葷素搭配的菜，再加上湯。

第二層：指的是寓意美好的意思，壽宴一般是年滿(mǎn)60歲以上的中老年人辦的，而用9個(gè)菜，或者對等的葷素菜品，就是寓意長(cháng)長(cháng)久久，健康長(cháng)壽的意思。 故壽宴食九

婚宴吃八八也有兩層意思

第一層：指的也是菜的數量，也不包括湯。這里結婚的人至少也是八個(gè)菜，有的是8涼菜，8素菜，根據家庭經(jīng)濟條件來(lái)定。錢(qián)多，菜品也就多，但一定是雙數。

第二層：也是寓意圓滿(mǎn)，大吉大利的意思。八代表發(fā)，就是希望新人及家人能夠幸福平安，婚后事業(yè)工作生活都順順利利的。好事成雙的吉祥寓意，就是期盼二位新人一切都能安好！

故婚宴吃八

喪飯品七一般農村人的喪飯都是單數，不能用雙數的原因，因為有親人去世本來(lái)就是一件讓人很難過(guò)的事，再加上親人去世大多數地方都有燒頭七的習慣。所以不能用雙數，雙數還有一個(gè)說(shuō)辭是帶有詛咒的意思，尤其是家里還有老人或者有親人病痛的。這種禁忌尤其是需要注意的。

總結這是農村講究的習慣，但是隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，現在也有很多人把婚宴和壽宴都菜品上升到12道菜。一年12月，剛好寓意平平安安，順順利利，紅紅火火的意思。

喪事是一件非常讓人悲傷的事情，所以不能用雙數的菜品來(lái)上菜。這樣不僅會(huì )被人說(shuō)，也會(huì )有那種想的比較多的老人說(shuō)你在詛咒他，那這樣的話(huà)就得不償失了。所以在菜品的選擇上一定要做好一個(gè)提前的預算和打算，然后再和家里的老人商量一下，他們同意以后再去辦。

結語(yǔ)壽席食九、婚宴吃八、喪飯品七。這個(gè)習慣，如果你的所在地還在延續，那你一定要注意這個(gè)情況，尊重當地的風(fēng)俗習慣，不要質(zhì)疑。去參加婚宴，壽宴就祝福就好。去參加喪事就真誠的悼念即可！

文/芷蘭小時(shí)光，一起觀(guān)世間百態(tài)，共同探討生命旅程！歡迎大家留言輔正，點(diǎn)贊關(guān)注喲！

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