導讀：餐飲連鎖加盟這一行業(yè)，未來(lái)的發(fā)展趨勢是什么？ 餐飲行業(yè)不好做，有建議改行做什么好？ （1）農經(jīng)資訊餐飲：

1.“類(lèi)零食化”的消費場(chǎng)景會(huì )更受歡迎 如小吃或單品類(lèi)，像阿甘鍋盔、西少爺肉夾饃、阿芮烤雞爪、小蹄大作和最近很火的大碗丼燒肉飯和夸父炸串集團等項目。

2.更多的餐飲加盟品牌會(huì )走出國門(mén)去歐美，像國外也需要張亮麻辣燙，陜西小吃，煎餅等，另外舉個(gè)例子丸龜制面在夏威夷的店鋪火的不得了。

餐飲行業(yè)不好做，有建議改行做什么好？

其實(shí)哪個(gè)行業(yè)好不好做，就要看你自己了

我就是做餐飲的，一年收入還可以吧，做事情得做精

餐飲在很多方面是一款暴利的行業(yè)，就看你能不能把他做精，大家看一下，我下面的一篇文章

大家好，今天我們又見(jiàn)面了，我只是一個(gè)普普通通的，做高唐老豆腐的師傅，現在馬上奔40了，做老豆腐的生活一晃就是20多年，不過(guò)我一點(diǎn)也不煩，因為我喜歡這個(gè)行業(yè)，經(jīng)常有朋友來(lái)我店里品嘗高唐老豆腐，原因是回家探親或者休假，再或者交流學(xué)習的人，每天都不斷（包括很多同行）

朋友們經(jīng)常問(wèn)我的一句話(huà)主是，趙師傅，您的豆腐是怎么做的呢？為什么我們那里的豆腐和你們這里的不一樣呢？遇到這種問(wèn)題，我都會(huì )一一很耐心的解答

我不會(huì )別的，如果談起老豆腐，我只是有那么多的話(huà)，說(shuō)起來(lái)基本不停，上面這圖就是我們桶里的豆腐腦，最大的區別是又白又有韌性，口感松軟嫩滑，特別舒服，不膩，您 知道是怎么做成的么？

1、高唐老豆腐有一個(gè)重要的技術(shù)，就是高溫熱點(diǎn)技術(shù)，有的時(shí)候，點(diǎn)豆漿溫度在100度左右，放的水也多，這就是高唐老豆腐，點(diǎn)腦的重要工藝，剛放入嘴的時(shí)候，特別燙，不過(guò)好吃

2、高唐老豆腐第二個(gè)特點(diǎn)是，濃香老棉油，遠遠的地方就有一股香味，不放任何化學(xué)添加劑，應該屬于綠色食品嘍，有益身體健康

3、第三個(gè)是辣椒及辣椒油，再放入一些香菜，都各有自己的千秋和優(yōu)點(diǎn)，大家都知道，同樣是吃飯，每個(gè)人喜歡程度不一樣，有的喜歡清淡，有的喜歡辣椒，越重越好，這個(gè)是無(wú)法改變的

4、最后一步，就是鹵湯和鹵雞蛋了，總之在各個(gè)地方，都有自己的香味

5、檢驗一下，高唐老豆腐的韌性，同時(shí)注意一下，他是不是有點(diǎn)又白又滑呢？

如果您對我家的老豆腐感興趣的話(huà)，我把配方寫(xiě)在下面，您記一下就可以做到了

高唐老豆腐: 豆腐腦，豆花配方如下（可以根據比例調節）：黃豆.150克，清水1500克葡萄糖內脂.3克1.干黃豆150晚上提前泡水，第二天就泡好了。2.將泡好的黃豆裝入豆漿機，加水1500克，設定在果汁擋開(kāi)機，2分鐘就好了。3打好的用紗布過(guò)濾掉豆渣，再用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)兩遍。4.將打好的豆漿，燒開(kāi)，燒開(kāi)的時(shí)候不要離人，因為會(huì )溢鍋，起很多泡沫，去掉泡沫，燒開(kāi)3分鐘以上。5.提前準備好的3克內脂倒在保溫桶里面，將燒開(kāi)的豆漿倒入保溫桶沖內脂，蓋上蓋子10分鐘靜止，美味豆腐腦就成功了。注意燒豆漿的時(shí)候盡量找個(gè)厚鍋，不容易糊鍋。燒到80度的時(shí)候，會(huì )起泡沫是假開(kāi)現象，不屬于沸騰，如果商用，加工量大建議使用食用消泡劑。

（1）農經(jīng)資訊餐飲：

　　隨著(zhù)創(chuàng )業(yè)大潮逐漸走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，創(chuàng )業(yè)這個(gè)詞好像一夜之間成了炙手可熱的話(huà)題。不過(guò)創(chuàng )業(yè)不是玩樂(lè )，有賺有賠是常態(tài)。不少人說(shuō)餐飲賺錢(qián)，因為‘民以食為天’。餐飲行業(yè)確實(shí)是有優(yōu)勢，但同時(shí)也不是隨隨便便就能成功的，需要的是不斷地努力與堅持。下面就隨著(zhù)小張哥麻辣燙看看，餐飲創(chuàng )業(yè)有什么有優(yōu)勢吧。

　　　　一、餐飲簡(jiǎn)單易操作

　　　　不少人覺(jué)得餐飲簡(jiǎn)單，操作容易。

　　　　二、認為人離不? ?吃

　　　　都覺(jué)得市場(chǎng)大。做別的還有電商的沖擊，但是餐飲實(shí)體店是無(wú)法代替的?！?/p>

　　　　　　三、現金流好相比于別的行業(yè)餐飲行業(yè)的現金流好。

　　　　四、新零售崛起

　　　　新零售給實(shí)體帶來(lái)很多的改變，而餐飲是新零售首當其沖的一個(gè)帶頭的。很多新的技術(shù)應用都在餐飲上體現的特別明顯。大數據分析，各環(huán)節優(yōu)化。而餐飲容易利用大數據來(lái)改造，因為流量入口很固定，趨于固定，人群固定，需求也差不多固定。

　　　　我的原則是做餐飲，給顧客想要的，不是給顧客我想的。

我喜歡餐飲行業(yè)，我喜歡麻辣燙！

如果您對于我的麻辣燙還想要深入的了解，可以私信留微(xiaochi6699)或者留電，咱們溝通。

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