導讀：美食是如何推動(dòng)旅游經(jīng)濟的？ 如何利用歷史文化推動(dòng)中國的旅游業(yè)發(fā)展 旅游與文化的共同點(diǎn)是什么 飲食民俗對當地旅游發(fā)展的重要性

每個(gè)地域都有她的特色

地理環(huán)境 文化特色 特別是風(fēng)味小吃 更能吸引旅游發(fā)展

旅游消費是由“食、住、行、游、購、娛”構成，可見(jiàn)，美食是旅游消費的重要組成部分。美食豐富了旅游體驗的內容，同時(shí)，美食也通過(guò)吸引游客、傳播美食文化，推動(dòng)地方旅游發(fā)展。

美食豐富了旅游體驗的內容民以食為天，旅行途中，地方特色美食的選擇，也是游客關(guān)心的話(huà)題。有機會(huì )品嘗地道美食，會(huì )給游客帶來(lái)驚喜和滿(mǎn)足，從而豐富了旅游體驗的內容。

例如，在內蒙古大草原，一邊吃著(zhù)手抓肉或烤全羊，一邊喝著(zhù)馬奶酒或奶茶，然后載歌載舞，恐怕是草原旅游必備的內容了吧，如果沒(méi)有這些，能談得上真正的草原旅游嗎？

美食，也是旅游重要收入來(lái)源在目前旅游市場(chǎng)競爭日趨激烈的形勢下，旅游發(fā)展的趨勢是降低門(mén)票價(jià)格，拓寬消費內容，增加收入來(lái)源、帶動(dòng)地方經(jīng)濟的發(fā)展。在此背景下，無(wú)論是景區升級，還是新景區的打造，美食無(wú)疑是重點(diǎn)開(kāi)發(fā)和運營(yíng)的內容。

特色美食，有助于打造旅游名片地方美食通過(guò)傳播美食文化，與地方旅游相得益彰、融合發(fā)展。例如四川成都，因為火鍋、川菜、串串等特色美食以及琳瑯滿(mǎn)目的小吃享譽(yù)國內外，成為成都旅游體驗不可或缺的組成部分，寬窄巷子、錦里、春熙路等地方以特有的逛吃模式，深受游客喜愛(ài)。

有些地方，甚至因為美食而成為熱門(mén)旅游目的地。例如，陜西袁家村、西安回民小吃街、、北京簋街、重慶南山枇杷園，等等。

隨著(zhù)美食旅游名片的形成，會(huì )進(jìn)一步吸引游客的到來(lái)，從而進(jìn)一步推動(dòng)地方旅游的發(fā)展。

總之，美食主要通過(guò)豐富旅游體驗內容、增加旅游收入、打造旅游名片三個(gè)方面推動(dòng)旅游發(fā)展。而且，根據發(fā)展趨勢，以美食為代表的消費業(yè)態(tài)，會(huì )成為旅游業(yè)越來(lái)越關(guān)注的內容。

如何利用歷史文化推動(dòng)中國的旅游業(yè)發(fā)展

首先要重視自己的歷史文化，還原其真實(shí)價(jià)值，形成大眾性的歷史文化熱潮，否則難以真正推動(dòng)相關(guān)的旅游業(yè)發(fā)展，即使搞了，也只是興盛于一時(shí)。這方面的教訓太多了。
現在大家都在破壞自己的文化歷史，歷史建筑越來(lái)越少，還存在的一些文化遺址也得不到完善的保護，所以根本談不上達到形成旅游產(chǎn)業(yè)的層次。

旅游與文化的共同點(diǎn)是什么

二者是相輔相成的關(guān)系。旅游是文化的手段和工具，是 文化出現的前提；文化是旅游的結 果和目的，是一種具體的表現形式。 旅游產(chǎn)生了文化，文化豐富了旅游， 旅游與文化都是廣義文化的產(chǎn)物。 現代旅游業(yè)的發(fā)展，既推動(dòng)了各國 之間的文化交流，也橫向地帶來(lái)了 國內地區間、民族間的文化傳播，更 促進(jìn)了縱向的現代文化與傳統文化 的撞擊與升華，進(jìn)而形成旅游與文 化的合二為一。

飲食民俗對當地旅游發(fā)展的重要性

飲食文明作為一種傳統民俗文明現象，是一種重要的旅游資源，它可以滿(mǎn)足旅游者的多種需求，同時(shí)也可以促進(jìn)旅游地的經(jīng)濟開(kāi)展，在旅游產(chǎn)業(yè)中具有重要的作用。旅游獨特的飲食文化能夠對旅游者產(chǎn)生吸引力,是一種旅游資源。我們將客觀(guān)存在于一定地域,對旅游者具有某種吸引力，能滿(mǎn)足人們旅游需要的飲食產(chǎn)品以及與之有關(guān)的社會(huì )文化現象，我們通常稱(chēng)之為旅游飲食文化。旅游是人類(lèi)認識自然、改造自然、駕馭自然的一種生動(dòng)反映，飲食是一種傳統的民俗文明，弄清旅游與飲食文化的關(guān)系，全面加強旅游文化建設，提升旅游飲食文化品位，對于提高旅游行業(yè)素質(zhì)，增強市場(chǎng)生存能力和競爭力，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)更快更好地發(fā)展，? ??有特殊意義。
可以說(shuō)旅游與飲食在某方面來(lái)講的話(huà)是分不開(kāi)的，它們可以互相促進(jìn)，互相影響。
1、飲食可滿(mǎn)足旅游者口腹之欲。
2、飲食可滿(mǎn)足旅游者求新、求異和好奇的心理。
3、飲食文化可滿(mǎn)足旅游者的文化需要。
4、很多飲食產(chǎn)品可以作為旅游購物品。

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