導讀：旅游景點(diǎn)怎么進(jìn)餐飲 旅游景區餐飲怎么做 1. 旅游景區餐飲怎么做 2. 旅游景區餐飲方案 3. 景區適合做什么餐飲 4. 景區餐飲經(jīng)營(yíng)技巧 5. 景區餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 6. 旅游景區餐飲服務(wù) 7. 景區餐飲特色如何打造 8. 旅游景區餐飲怎么做營(yíng)銷(xiāo) 9. 一個(gè)旅游景區的餐飲服務(wù)如何體現區域地方特色 10. 在景區如何做好餐飲

1. 旅游景區餐飲怎么做

每個(gè)景區一般都會(huì )設有快餐店，既方便了游客們解決肚子問(wèn)題，也是景區創(chuàng )收的最好的方式之一了。但景區的快餐店，尤其是高山上或者交通不是很便利的地方，就不太適合做一些需要很多新鮮食材的餐飲了，可以考慮多做一些易于保存的半成品食物，或者當地的特產(chǎn)，這樣能夠保證出餐迅速，讓游客能隨到隨吃的不要花費太多時(shí)間等待

2. 旅游景區餐飲方案

為認真貫徹落實(shí)xx關(guān)于制止餐飲浪費行為的指示精神，大力倡導節約用餐、文明用餐、理性消費，推動(dòng)文明餐桌活動(dòng)深入開(kāi)展，形成全民參與、共建文明的社會(huì )氛圍，引導和鼓勵更多的市民群眾成為文明行動(dòng)的實(shí)踐者和文明風(fēng)尚的傳播者，我市決定廣泛開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)。具體方案如下:

一、活動(dòng)目標

通過(guò)扎實(shí)開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)，在全市形成節儉用餐、安全供餐、衛生用餐、健康用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。節儉用餐吃多少點(diǎn)多少，不剩飯剩菜。安全供餐供餐單位不使用、不添加非食用物質(zhì)，不用地溝油，不用過(guò)期變質(zhì)食品。衛生用餐倡導使用公筷公勺、實(shí)行分餐制。健康用餐不勸酒，不酗酒，講究營(yíng)養，搭配合理。文明用餐大力推廣餐桌文明禮儀，普及餐桌文明用語(yǔ)，提升行業(yè)服務(wù)品位。

二、活動(dòng)內容

（一）開(kāi)展專(zhuān)題宣傳教育。全市各級黨政機關(guān)、學(xué)校，各餐飲、住宿行業(yè)協(xié)會(huì )要依托電視、電臺、報刊、網(wǎng)絡(luò )等媒體，深入開(kāi)展"厲行節約、文明用餐"宣傳教育，強力推動(dòng)"光盤(pán)行動(dòng)"，市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )要向全行業(yè)發(fā)出厲行節約、反對浪費倡議，引導行業(yè)和消費者踐行社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān),增強社會(huì )責任感和道德認知感，切實(shí)提高餐桌文明水平。

（二）開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)。各級黨政機關(guān)要帶頭開(kāi)展"厲行節約、文明用餐"活動(dòng)，各機關(guān)單位食堂、餐飲企業(yè)（含個(gè)體餐飲商戶(hù)，下同）要在餐廳擺放"不剩飯、不剩菜"、"適量點(diǎn)餐，剩餐打包"等文明用餐提示牌。各級各類(lèi)學(xué)校要開(kāi)展"珍惜糧食、文明用餐"校園宣傳活動(dòng)，設立文明餐桌巡視員，對學(xué)生進(jìn)行文明勸導。餐飲企業(yè)配備消毒設施，建立食材采購臺賬，服務(wù)人員在點(diǎn)餐過(guò)程中要進(jìn)行溫馨提示。在餐飲企業(yè)較集中的街區開(kāi)展文明餐桌示范街、示范店評選活動(dòng)，鼓勵社會(huì )大眾節約用餐、理性消費

3. 景區適合做什么餐飲

職責

1、負責為顧客提供餐飲，滿(mǎn)足顧客需求，保證經(jīng)營(yíng)目標的完成、效益增長(cháng)與顧客滿(mǎn)意。

餐品的銷(xiāo)售服務(wù)。

餐飲加工及服務(wù)的管理。

貨品盤(pán)點(diǎn)及銷(xiāo)售數據分析。

餐廳后廚設備的維護保養與聯(lián)系專(zhuān)人維修。

游客咨詢(xún)服務(wù)。

游客游玩簡(jiǎn)單異常處理。

游客安全保證工作。

游客服務(wù)標準實(shí)施、服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)。

（9） 參與游客滿(mǎn)意度調查，結果改善。

2、負責景區菜品開(kāi)發(fā)，滿(mǎn)足銷(xiāo)售需求，保證顧客滿(mǎn)意。

（1）擬定年度餐品開(kāi)發(fā)計劃。

（2）審核菜品開(kāi)發(fā)的成功制作。

（3）報批菜品設計方案。

（4）確定新開(kāi)發(fā)的菜品的樣板以及菜品組貨、定價(jià)。

3、負責跟進(jìn)供貨商，滿(mǎn)足菜品開(kāi)發(fā)后加工需求，保證菜品銷(xiāo)售收入指標的完成與顧客滿(mǎn)意。

制定菜品加工計劃。

尋找跟進(jìn)供貨商。

制定菜品加工質(zhì)量參數。

4. 景區餐飲經(jīng)營(yíng)技巧

民宿怎樣經(jīng)營(yíng)

一個(gè)民宿的好壞主要由特點(diǎn)、亮點(diǎn)、吸引點(diǎn)、交通、大環(huán)境、周邊的小環(huán)境、商業(yè)氛圍、服務(wù)、配套設施、室內設計、餐飲、消費者的反饋等構成，在考察的時(shí)候盡量去記錄這些信息，學(xué)習模仿，? ??利弊害。

選房屋的三點(diǎn)要注意的事項是：空間大小、位置、原始狀態(tài)。

空間大小決定了入住人數，會(huì )很大程度上影響訂量；位置不必說(shuō)，商圈、景點(diǎn)、公園、流量大的地方；原始狀態(tài)的是否完善決定了裝新投入翻新的成本

5. 景區餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

旅游景區餐飲服務(wù)基本標準　

1.景區內的餐館或攤點(diǎn)規模數量應與接待游客規模相適應。

2.裝飾裝修風(fēng)格與提供的菜品服務(wù)相協(xié)調，就餐環(huán)境整潔優(yōu)美，通風(fēng)良好，空氣清新，無(wú)異味。

3.餐廳應整潔衛生，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。桌布、口布等棉織品洗滌徹底，無(wú)污漬、無(wú)異味。香巾一客一清洗，一客一消毒。

4.出售的食品飲料衛生符合國家規定，配備消毒設施，禁止使用對環(huán)境造成污染的一次性餐具。

5.各種餐具由專(zhuān)人洗滌保管，消毒徹底，擺放整齊，取用方便，有防止二次污染的措施。餐具、酒具等光潔明亮，無(wú)水跡、無(wú)油污，完好無(wú)損，無(wú)缺口、無(wú)劃痕。

6.廚房食品加工、存放，冷熱、生熟、葷素分開(kāi)，無(wú)交叉污染。地面干燥衛生，無(wú)水跡、無(wú)油污。

7.廚房、餐廳有有效消殺蚊、蠅、蟑螂等蟲(chóng)害的措施。

8.客人進(jìn)入餐廳時(shí)，服務(wù)員應主動(dòng)向前迎接客人，為客人拉椅讓座，送上餐廳菜單和酒水單。菜單、酒水單要明碼標價(jià)，印刷清晰，無(wú)污跡、無(wú)皺褶。

9.客人點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)員應熱情主動(dòng)的向客人介紹菜品特點(diǎn)，并視情況提醒客人適量用餐。

10.客人就餐時(shí)，服務(wù)員要及時(shí)為客人斟倒酒水、更換骨蝶、煙灰缸等。

11.客人用餐完畢，要按照客人要求，提供菜點(diǎn)打包服務(wù)，并將客人送至餐廳門(mén)口。

4售貨人員應熟悉和掌握所推銷(xiāo)商品的性能、產(chǎn)地、特點(diǎn)，主動(dòng)熱情為游客介紹商品。

5出售的商品明碼標價(jià)，質(zhì)量合格，不得出售假冒偽劣商品。

6. 旅游景區餐飲服務(wù)

包括：?jiǎn)?wèn)訊（咨詢(xún)）、預訂、投訴接待、節目預告、服務(wù)內容和服務(wù)承諾公示、導游講解以及團隊接待、影視播放、自助查詢(xún)、游客休憩、提供宣傳資料（免費閱讀和出售兩種）、旅游購物（紀念品）服務(wù)、電子商務(wù)、特殊人群服務(wù)設施，此外還有景區全景圖、游客數量等信息提示，安全保衛、醫療救護、郵政（投遞、郵政紀念服務(wù)），有些還有交通車(chē)輛售票等服務(wù)。

7. 景區餐飲特色如何打造

景區的餐飲，因為受其運輸采購的特殊情況，另外屬于愿者上鉤不需要回頭客的行業(yè)，所以定價(jià)肯定比社會(huì )性飯店貴很多，有些甚至可以超過(guò)幾倍，那么游客不想吃這些又貴又不見(jiàn)得好吃的食物，一是自行帶夠景區內需要的食物？其實(shí)一些面包火腿腸是比較管飽的。

二是，早餐多吃一點(diǎn)，中午可以適當吃點(diǎn)雞蛋什么的，等離開(kāi)景區在再補吃

8. 旅游景區餐飲怎么做營(yíng)銷(xiāo)

有特色生意好的餐飲自然有自己的方法！

生意各做各，如果你想要與其競爭，那首先要向別人學(xué)習，找到別人生意好的原因，然后根據自身情況去改變自己的經(jīng)營(yíng)和管理！

景點(diǎn)餐飲店生意好，不外乎下面幾個(gè)原因：

1.位置好，處于人流量比較多的地方或位置。

2.有特色，從店面裝修到內部裝飾都有特色。

3.味道好，有自己招牌菜品，或有特色飲食。

4.價(jià)合適，價(jià)格上要合理，不坑客，不宰客。

5.態(tài)度好，服務(wù)熱情而主動(dòng)，讓人感到親切。

6.衛生好，干凈衛生，食物新鮮，菜品安全。

7.治安好，治安環(huán)境要好，讓食客覺(jué)得安全。

8.管理好，接待客要熱情，安排好，上菜快。

…

? ?外，要跟導游，司機等團隊現場(chǎng)操作人員建立聯(lián)系并處好關(guān)系，給予其合理的報酬或好處，這樣就會(huì )帶來(lái)更多的客源。

以上建議供參考！

9. 一個(gè)旅游景區的餐飲服務(wù)如何體現區域地方特色

現在很多人在生活的時(shí)候越來(lái)越注重品質(zhì)了，這時(shí)候很多人在空閑的時(shí)間里會(huì )選擇旅游，畢竟旅游給我們的生活起到了調劑的作用，而且旅游經(jīng)濟在經(jīng)濟的增長(cháng)中也起到了很大的作用，這時(shí)候很多人想到做旅游地區的生意，這樣就可以賺到錢(qián)。

在2017年國內旅游市場(chǎng)保持了較高的增速，而且國內的旅游人數達到了50億人次以上，在2017年實(shí)現了全年旅游總收入的5.40萬(wàn)億元，保持了15%以上的增速，而且隨著(zhù)人們水平的不斷提高，外出旅游也會(huì )成為一種時(shí)尚，這里面的商機我們不能錯過(guò)。

在旅游地區首先要考慮的生意就是住宿，這是一個(gè)剛性的需求，現在很多的景區都出現了比較有特色的住宿，但是這些都特別的貴，很多人還是不愿意花高價(jià)錢(qián)去住的，這時(shí)候如果我們能在景點(diǎn)的周邊開(kāi)一些相對廉價(jià)的住宿還是非常有市場(chǎng)的，這樣生意還是不錯的。

上面給大家說(shuō)了住的問(wèn)題，那么還有一點(diǎn)就是吃了，雖然一個(gè)景區接待的人來(lái)自全國各地，吃的也不一樣，但是大家可以根據景區大部分的客流量來(lái)制定屬于自己的生意，在做餐飲生意的時(shí)候可以兼顧地方的特色，畢竟別人來(lái)旅游還是希望吃到當地的特色。

在旅游景區周邊做餐飲生意可能競爭力比較的大，而且房租也不是很便宜，這會(huì )加大我們投資的成本，這時(shí)候我們在投資之前一定要做好風(fēng)險的評估，必定我們的目的是奔著(zhù)賺錢(qián)去的，只有這樣才能達到我們賺錢(qián)的目的。

紀念品店也是景區不能缺少的生意，讓別人知道你去某個(gè)地方旅游了，最好的方法就是買(mǎi)一些紀念品帶回來(lái)，這樣別人就會(huì )知道你去旅游過(guò)，這樣店面在旅游景區還是非常容易開(kāi)的，而且很多東西不用自己生產(chǎn)，很多都是工廠(chǎng)專(zhuān)門(mén)做的。

其實(shí)在我們想著(zhù)做生意的時(shí)候，完全可以考慮自己開(kāi)一家旅行社，雖然投資比較大，但是隨著(zhù)人們外出旅游的增多，旅行社的生意一定不會(huì )太差，帶著(zhù)一群人外出旅游還是非常不錯的，而且自己也可以去不同的地方，不過(guò)這一行的競爭壓力還是非常大的，做之前一定要考慮好。

總之在旅游景區能做的生意還是非常多的，大家可以根據自己的實(shí)際情況選擇適合自己的，只有這樣才能讓自己做好生意，避免投資可能會(huì )遇到的風(fēng)險，最終讓自己的生意賺錢(qián)。

10. 在景區如何做好餐飲

旅游景區餐飲服務(wù)主要是自助快餐，顧客可以直接點(diǎn)餐后，支付用餐費，再直接用餐，

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