導讀：海鮮有哪些種類(lèi)？ 食品可分為幾大類(lèi) 下列水產(chǎn)品中，屬于魚(yú)的是（　?。〢．甲魚(yú)B．海馬C．魷魚(yú)D．

海鮮（hoisin），又稱(chēng)海產(chǎn)食物，包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)這些海產(chǎn)等。雖然海帶這類(lèi)海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動(dòng)物制成的料理為主。
狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱(chēng)為海鮮，海鮮的分類(lèi)有：活海鮮、冷凍海鮮。

食品可分為幾大類(lèi)

食品分類(lèi)系統，有十六大分類(lèi)，三百多個(gè)小類(lèi)。是我國目前制定企業(yè)標準，食品安全認證主要的依椐。
一是乳與乳制品、
二是脂肪、油和乳化脂肪制品、
三是冷凍飲品、
四是水果、蔬菜(包括塊根類(lèi))、豆類(lèi)、食用菌、藻類(lèi)、堅果以及籽類(lèi)等、
五是可可制品、巧克力和巧克力制品(包括類(lèi)巧克力和代巧克力)以及糖果、
六是糧食和糧食制品、
七是焙烤食品、
八是肉及肉制品、
九是水產(chǎn)品及其制品、
十是蛋及蛋制品、
十一是甜味料、
十二是調味品、
十三是特殊營(yíng)養食品、
十四是飲料類(lèi)、
十五是酒類(lèi)、
十六是其他類(lèi) 。

下列水產(chǎn)品中，屬于魚(yú)的是（　?。〢．甲魚(yú)B．海馬C．魷魚(yú)D．

A、甲魚(yú)具有卵生，用肺呼吸，有堅硬的甲，為爬行動(dòng)物，故不正確；
B、海馬終生生活在水中，用鰓呼吸，用鰭游泳，屬于魚(yú)類(lèi)．故正確；
C、魷魚(yú)身體柔軟，有外套膜，屬于是軟體動(dòng)物，不屬于魚(yú)類(lèi)．故不正確；
D、鯨用肺呼吸，胎生哺乳，屬于哺乳動(dòng)物，故不正確．
故選B

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