星級賓館消防安全管理制度　?。ㄒ唬┫酪幷轮贫取　?、每年以創(chuàng )辦消防知識宣傳欄、開(kāi)展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識?！　?、定期組織員工學(xué)習消防法規和各項規章制度，做到依法治火?！　?、各部門(mén)應針對崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓?！　?、對消防設施維護保養和使用人員應進(jìn)行實(shí)地演示和培訓?！　?、對新員工進(jìn)行崗前消防培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗?！　?、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓?！　?、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓，經(jīng)考試合格，持證上崗?！　。ǘ┓阑鹧膊?、檢查制度　　1、落實(shí)逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實(shí)巡查檢查制度?！　?、消防工作歸口管理職能部門(mén)每日對公司進(jìn)行防火巡查。每月對單位進(jìn)行一次防火檢查并復查追蹤改善?！　?、檢查中發(fā)現火災隱患，檢查人員應填寫(xiě)防火檢查記錄，并按照規定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名?！　?、檢查部門(mén)應將檢查情況及時(shí)通知受檢部門(mén)，各部門(mén)負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現本單位存在火災隱患，應及時(shí)整改?！　?、對檢查中發(fā)現的火災隱患未按規定時(shí)間及時(shí)整改的，根據獎懲制度給予處罰?！　。ㄈ┌踩枭⒃O施管理制度　　1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物?！　?、應按規范設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施?！　?、應保持防火門(mén)、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風(fēng)、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養?！　?、嚴禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全出口上鎖?！　?、嚴禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關(guān)閉、遮擋或覆蓋?！　。ㄋ模┫揽刂浦行墓芾碇贫取　?、熟悉并掌握各類(lèi)消防設施的使用性能，保證撲救火災過(guò)程中操作有序、準確迅速?！　?、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話(huà)?！　?、按時(shí)交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續。無(wú)交接班手續，值班人員不得擅自離崗?！　?、發(fā)現設備故障時(shí)，應及時(shí)報告，并通知有關(guān)部門(mén)及時(shí)修復?！　?、非工作所需，不得使用消控中心內線(xiàn)電話(huà)，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室?！　?、上班時(shí)間不準在消控中心抽煙、睡覺(jué)、看書(shū)報等，離崗應做好交接班手續?！　?、發(fā)現火災時(shí)，迅速按滅火作戰預案緊急處理，并撥打119電話(huà)通知公安消防部門(mén)并報告部門(mén)主管?！　。ㄎ澹┫涝O施、器材維護管理制度　　1、消防設施日常使用管理由專(zhuān)職管理員負責，專(zhuān)職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛生、完好?！　?、消防設施及消防設備的技術(shù)性能的維修保養和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部門(mén)負責，設專(zhuān)職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽(tīng)取值班人員意見(jiàn)，發(fā)現異常及時(shí)安排維修，使設備保持完好的技術(shù)狀態(tài)?！　?、消防設施和消防設備定期測試：　?。?）煙、溫感報警系統的測試由消防工作歸口管理部門(mén)負責組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測一次?！　。?）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開(kāi)泵一次，檢查其是否完整好用?！　。?）正壓送風(fēng)、防排煙系統每半年檢測一次?！　。?）室內消火栓、噴淋泄水測試每季度一次?！　。?）其它消防設備的測試，根據不同情況決定測試時(shí)間?！　?、消防器材管理： 　?。?）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進(jìn)行普查換藥?！　。?）派專(zhuān)人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)?！　。?）對消防器材應經(jīng)常檢查，發(fā)現丟失、損壞應立即補充并上報領(lǐng)導?！　。?）各部門(mén)的消防器材由本部門(mén)管理，并指定專(zhuān)人負責?！　。┗馂碾[患整改制度　　1、各部門(mén)對存在的火災隱患應當及時(shí)予以消除?！　?、在防火安全檢查中，應對所發(fā)現的火災隱患進(jìn)行逐項登記，并將隱患情況書(shū)面下發(fā)各部門(mén)限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記錄?！　?、在火災隱患未消除前，各部門(mén)應當落實(shí)防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無(wú)能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時(shí)向單位消防安全責任人報告，并由單位上級主管部門(mén)或當地政府報告?！　?、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規定的期限內改正并寫(xiě)出隱患整改的復函，報送公安消防機構?！　。ㄆ撸┯没?、用電安全管理制度　　1、用電安全管理：　　(1)嚴禁隨意拉設電線(xiàn)，嚴禁超負荷用電?！　?2)電氣線(xiàn)路、設備安裝應由持證電工負責?！　?3)各部門(mén)下班后，該關(guān)閉的電源應予以關(guān)閉?！　?4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器?！　?、用火安全管理：　?。?）嚴格執行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應按規定向消防工作歸口管理部門(mén)申請“動(dòng)火許可證”?！　。?）動(dòng)火作業(yè)前應清除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區域范圍內的易燃易爆危險物品或作適當的安全隔離，并向保衛部借取適當種類(lèi)、數量的滅火器材隨時(shí)備用，結束作業(yè)后應即時(shí)歸還，若有動(dòng)用應如實(shí)報告?！　。?）如在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工，應按規定向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門(mén)需派人現場(chǎng)監督并不定時(shí)派人巡查。離地面2米以上的高架動(dòng)火作業(yè)必須保證有一人在下方專(zhuān)職負責隨時(shí)撲滅可能引燃其它物品的火花?！　。?）未辦理“動(dòng)火許可證”擅自動(dòng)火作業(yè)者，本單位人員予以記小過(guò)二次處分，嚴重的予以開(kāi)除?！　。ò耍┮兹家妆ｋU物品和場(chǎng)所防火防爆制度　　1、易燃易爆危險物品應有專(zhuān)用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任?！　?、易燃易爆危險物品應分類(lèi)、分項儲存?；瘜W(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應分庫存放?！　?、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門(mén)檢驗，出入庫應進(jìn)行登記?！　?、庫存物品應當分類(lèi)、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點(diǎn)五米，垛與梁、柱的間距不小于零點(diǎn)五米，主要通道的寬度不小于二米?！　?、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規程執行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內?！　?、易燃易爆場(chǎng)所應根據消防規范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養工作?！　。ň牛┝x務(wù)消防隊組織管理制度　　1、義務(wù)消防員應在消防工作歸口管理部門(mén)領(lǐng)導下開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習和滅火技能訓練，各項技術(shù)考核應達到規定的指標?！　?、要結合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對每個(gè)義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓，使每個(gè)人都具有實(shí)際操作技能?！　?、按照滅火和應急疏散預案每半年進(jìn)行一次演練，并結合實(shí)際不斷完善預案?！　?、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰?！　?、不斷總結經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力?！　。ㄊ缁鸷蛻笔枭㈩A案演練制度　　1、制定符合本單位實(shí)際情況的滅火和應急疏散預案?！　?、組 織全員學(xué)習和熟悉滅火和應急疏散預案?！　?、每次組織預案演練前應精心開(kāi)會(huì )部署，明確分工?！　?、應按制定的預案，至少每半年進(jìn)行一次演練?！　?、演練結束后應召開(kāi)講評會(huì )，認真總結預案演練的情況，發(fā)現不足之處應及時(shí)修改和完善預案?！　。ㄊ唬┤細夂碗姎庠O備的檢查和管理制度　　1、應按規定正確安裝、使用電器設備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓，獲得相關(guān)部門(mén)核發(fā)的有效證書(shū)方可操作。各類(lèi)設備均需具備法律、法規規定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認后方可投入使用。電氣設備應由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)?！　?、防雷、防靜電設施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄?！　?、電器設備負荷應嚴格按照標準執行，接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應嚴格按照電氣施工要求測試?！　?、各類(lèi)線(xiàn)路均應以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線(xiàn)。各類(lèi)電氣設備及線(xiàn)路均應定期檢修，隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患?！　?、未經(jīng)批準，嚴禁擅自加長(cháng)電線(xiàn)。各部門(mén)應積極配合安全小組、維修部人員檢查加長(cháng)電線(xiàn)是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用?！　?、電器設備、開(kāi)關(guān)箱線(xiàn)路附近按照本單位標準劃定黃色區域，嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患?！　?、設備用畢應切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設備，安裝、維修人員離開(kāi)現場(chǎng)時(shí)應切斷電源?！　?、除已采取防范措施的部門(mén)外，工作場(chǎng)所內嚴禁使用明火?！　?、使用明火的部門(mén)應嚴格遵守各項安全規定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅?！　?0、場(chǎng)所內嚴禁吸煙并張貼禁煙標識，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場(chǎng)所禁煙的規定?！　。ㄊ┫腊踩ぷ骺荚u和獎懲制度　　1、對消防安全工作作出成績(jì)的，予以通報表?yè)P或物質(zhì)獎勵?！　?、對造成消防安全事故的責任人，將依據所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關(guān)部門(mén)處理外，根據本單位的規定，對下列行為予以處罰：　?。?）有下列情形之一的，視損失情況與認識態(tài)度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：　　A、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進(jìn)行或保管不當而造成火警、火災，損失不大的；　　B、在禁煙場(chǎng)所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不大的；　　C、未及時(shí)清理區域內易燃物品，而造成火災隱患的；　　D、未經(jīng)批準，違規使用加長(cháng)電線(xiàn)、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的;　　E、謊報火警；　　F、未經(jīng)批準，玩弄消防設施、器材，未造成不良后果的；　　G、對安全小組提出的消防隱患未予以及時(shí)整改而無(wú)法說(shuō)明原因的部門(mén)管理人員；　　H、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的?！　。?）有下列情形之一的，視情節輕重和認識態(tài)度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：　　A、擅自使用易燃、易爆物品的；　　B、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的；　　C、違反安全管理和操作規程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的；　　D、強迫其他員工違規操作的管理人員；　　E、發(fā)現火警，未及時(shí)依照緊急情況處理程序處理的；　　F、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員?！　。?）對任何事故隱瞞事實(shí)，不處理、不追究的或提供? ??假信息的，予以解聘?！　。?）對違反消防安全管理導致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動(dòng)坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門(mén)處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰?！　缁鸷蛻笔枭㈩A案　　酒店（賓館……）內發(fā)生火災時(shí)，立即組成火場(chǎng)指揮處，下設四個(gè)組：通訊聯(lián)絡(luò )組、滅火行動(dòng)組、疏散引導組、安全防護救護組?！　「鹘M職責：　　通訊聯(lián)絡(luò )組：撥“119”向消防隊報警，同時(shí)通知其它各組人員到位，到主要路口迎接消防車(chē)的到來(lái)?！　缁鹦袆?dòng)組：利用酒店（賓館……）現有的滅火器材組織滅火?！　∈枭⒁龑ЫM：負責組織疏散人員離開(kāi)火場(chǎng)，搶救受災物質(zhì)。負責火災現場(chǎng)的警戒，及時(shí)疏散無(wú)關(guān)人員和車(chē)輛，保障消防車(chē)直接迅速進(jìn)入火場(chǎng)撲救，維護火場(chǎng)滅火、疏散物資的良好秩序?！　“踩雷o救護組：做好火災現場(chǎng)安全防護工作，如有人員傷亡，及時(shí)撥打“120”搶救傷員?！　≠e館安全生產(chǎn)管理制度　　一、 為了加強酒店的安全生產(chǎn)監督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理的健康發(fā)展，根據《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和有關(guān)法律法規的規定，特制定本規定?！　《?、 酒店設安全生產(chǎn)管理委員會(huì )，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由人事經(jīng)理?yè)?，以協(xié)管酒店安保工作。安全生產(chǎn)管理委員會(huì )其他委員由各部門(mén)負責人擔任，并由總經(jīng)理任命。安全生產(chǎn)管理委員會(huì )的常設辦事機構為保安部，安全生產(chǎn)日常工作由保安部負責，檔案管理由總經(jīng)理辦公室負責。各部門(mén)及下屬企業(yè)負責人為本部門(mén)（公司）的安全生產(chǎn)責任人，各崗位主管（領(lǐng)班）為本崗位的安全生產(chǎn)責任人?！　∪?、 各部門(mén)應根據本部門(mén)各崗位的工作特點(diǎn)，依照國家及行業(yè)的有關(guān)勞動(dòng)安全規定及技術(shù)標準，制定和不斷完善本部門(mén)各類(lèi)勞動(dòng)安全管理制度和操作規程?！　∷?、 各部門(mén)制定的各類(lèi)勞動(dòng)安全管理規章制度，須報酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì )備案?！　∥?、 在發(fā)生安全事故時(shí)，可根據酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》進(jìn)行妥善處置?！　×?、 安全生產(chǎn)管理的有關(guān)概念含義：　　1、 生產(chǎn)過(guò)程中的安全，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設備或財產(chǎn)損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失?！　?、 事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故?！　?、 工傷（包括職業(yè)傷害），是指勞動(dòng)者在工作或其他職業(yè)活動(dòng)中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡?！　?、 危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)?！　?、 危險源（危險的根源），是指可能導致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的不安全因素?！　?、 安全生產(chǎn)，是指為了使勞動(dòng)過(guò)程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進(jìn)行，防止傷亡事故、設備事故及各種災害的發(fā)生，保障勞動(dòng)者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程的正常進(jìn)行而采取的各種措施和從事的一切活動(dòng)?！　?、 勞動(dòng)安全管理，是指企業(yè)以國家法律法規、規定和技術(shù)標準為依據，采取各種手段，對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全狀況實(shí)施有效制約的一切活動(dòng)?！　?、 安全生產(chǎn)責任制，是指根據安全生產(chǎn)法律法規和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，將各級領(lǐng)導、職能部門(mén)、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)方面應該做的事情及應負的責任加以明確規定的一種制度?！　∑?、 不安全的行為及不正確的觀(guān)念與態(tài)度：　　1? ? 缺乏知識、技術(shù)、經(jīng)驗的人員上崗操作、值班?！　?、 有生理缺陷或生理條件不符合要求的人員上崗操作、值班?！　?、 上崗操作準備不充分，與同伴聯(lián)系、配合不當?！　?、 操作姿勢不正確，用力過(guò)猛，速度過(guò)快，工作位置不當?！　?、 安全裝備設置錯誤或失效?！　?、 以身體代替工具，或以?huà)佭f代替手傳等不安全動(dòng)作?！　?、 飲酒、服藥、過(guò)饑或過(guò)飽時(shí)作業(yè)?！　?、 帶病、超負荷、超時(shí)、過(guò)度或惡劣環(huán)境作業(yè)?！　?、 未使用或錯誤使用防護用品、工具或穿著(zhù)不安全的服裝?！　?0、 作業(yè)期間開(kāi)玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等?！　“?、 不安全的環(huán)境：　　1、 不適當的照明環(huán)境，光源炫目或不足?！　?、 溫度過(guò)高或過(guò)低，空氣不流通，濕度過(guò)大?！　?、 不安全的設備設施、構造、作業(yè)程序及方法?！　?、 工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過(guò)滑、老化失效?！　?、 設備、材料、工具或廢料、物料沒(méi)有堆放妥當或儲存不善?！　?、 出入口、通道狹窄或堵塞?！　?、 地面不平、太滑或有臨時(shí)及凌亂物品?！　?、 缺乏護欄及圍蔽，上方及周?chē)惺┕ぷ鳂I(yè)?！　?、 設有高溫、高壓、轉動(dòng)、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設備及物品的場(chǎng)所?！　?0、 人員流動(dòng)大、有機動(dòng)車(chē)進(jìn)出、玻璃門(mén)、玻璃墻、雙向門(mén)、轉彎等場(chǎng)所?！　【?、 健全酒店安全生產(chǎn)管理責任制?！　∈?、 酒店勞動(dòng)安全生產(chǎn)實(shí)行酒店、部門(mén)、班組三級管理?！　∈?、 酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì )的職責：　　1、 組織、指導各部門(mén)貫徹落實(shí)國家的安全生產(chǎn)方針和有關(guān)政策、規定?！　?、 教育各部門(mén)管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產(chǎn)?！　?、 聽(tīng)取各部門(mén)安全生產(chǎn)方面的情況匯報，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)找有關(guān)人員研究解決?！　?、 協(xié)調各部門(mén)安全生產(chǎn)工作，調查、布置、指導、檢查安全生產(chǎn)情況，發(fā)現問(wèn)題立即糾正?！　?、 負責隨時(shí)檢查、通報各部門(mén)勞動(dòng)安全管理的執行情況，對出現的各類(lèi)不安全問(wèn)題及職業(yè)傷害事故進(jìn)行調查分析，并提出處理意見(jiàn)和整改措施?！　∈?、部門(mén)負責人安全生產(chǎn)職責：　　1、 在酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì )的領(lǐng)導下，對本部門(mén)執行安全生產(chǎn)規章制度的情況進(jìn)行經(jīng)常性的監督檢查，對各崗位、設備的安全操作和安全運行進(jìn)行監督?！　?、 向酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì )提交安全生產(chǎn)書(shū)面工作意見(jiàn)，主要包括：針對部門(mén)的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費開(kāi)支計劃?！　?、 參與制定酒店和部門(mén)防止傷亡、火災事故和職業(yè)危害的措施及危險崗位、危險設備的安全操作規程，并負責督促實(shí)施?！　?、 經(jīng)常進(jìn)行現場(chǎng)安全檢查，及時(shí)發(fā)現、處理事故隱患。如有重大問(wèn)題，應以書(shū)面形式及時(shí)向上級報告；一旦發(fā)生事故，負責組織拯救現場(chǎng)，參與事故的調查、處理和統計工作?！　?、 對本部門(mén)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓和教育工作?！　∈?、主管（領(lǐng)班）安全生產(chǎn)職責：　　1、認真執行酒店和部門(mén)制定的各項安全管理規章、規定和制度，對本班組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負責?！　?、經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個(gè)人防護用品等，消除危險隱患?！　?、督促本班組員工搞好文明生產(chǎn)，保持工作地點(diǎn)的衛生整潔?！　?、對本班組員工進(jìn)行安全操作方法的指導和檢查，隨時(shí)糾正違章作業(yè)?！　?、如遇傷亡事故應立即報告，并保護現場(chǎng)，參加調查，分析原因，提出改進(jìn)措施和處理意見(jiàn)?！　∈?、員工安全生產(chǎn)職責：　　1、遵守勞動(dòng)紀律，執行? ??店和部門(mén)制定的安全規章和安全操作規程，聽(tīng)從指揮，杜絕一切違章操作現象的發(fā)生?！　?、保證本崗位工作地點(diǎn)、設備、設施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護裝置，正確使用防護用品?！　?、認真學(xué)習安全知識，提高操作技術(shù)水平，關(guān)心安全生產(chǎn)情況，向酒店和部門(mén)提出合理化建議?！　?、發(fā)現事故隱患和不安全因素要及時(shí)向部門(mén)和酒店有關(guān)部門(mén)匯報?！　?、 發(fā)生工傷事故，要及時(shí)搶救傷員、保護現場(chǎng)和報告上級領(lǐng)導，并協(xié)助調查工作?！　?、努力學(xué)習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規程?！　?、積極參加各種安全活動(dòng)，牢固樹(shù)立“安全第一”思想和自我保護意識?！　?、有權拒絕違章指揮和強令冒險作業(yè)，對個(gè)人安全生產(chǎn)負責?！　∈?、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì )負責制定酒店安全生產(chǎn)管理方面的規章制度，分類(lèi)匯集國家頒發(fā)的勞動(dòng)安全法律法規，以及各部門(mén)制定的安全生產(chǎn)管理規定、操作規程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產(chǎn)管理檔案。酒店安全生產(chǎn)管理檔案存放在總經(jīng)理辦公室，并指定專(zhuān)人負責整理、保管?！　∈?、各部門(mén)（公司）負責制定本部門(mén)安全生產(chǎn)管理規定和操作規程，匯總本部門(mén)勞動(dòng)安全監督檢查報表及分析資料，建立相關(guān)檔案，及時(shí)交安全生產(chǎn)管理委員會(huì )存檔?！　∈?、各崗位安全生產(chǎn)責任人負責建立本崗位安全生產(chǎn)管理檔案，內容包括國家相關(guān)法律法規、酒店和部門(mén)制定的各項安全生產(chǎn)管理的規章制度、安全生產(chǎn)操作流程，以及收集各類(lèi)安全事故的案例匯編等?！　∈?、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì )可隨時(shí)抽查各部門(mén)管理檔案和各崗位的勞動(dòng)安全狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)督促整改。各部門(mén)須將改進(jìn)后的情況以書(shū)面形式報至安全生產(chǎn)管理委員會(huì )，由小組檢查核實(shí)后才可終結，并將有關(guān)情況存檔?！　∈?、員工在勞動(dòng)安全方面的權利：　　1、享受工傷保險和傷亡求償權?！　?、對危險因素和應急措施有知情權?！　?、拒絕違章指揮、強令冒險作業(yè)權?！　?、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權?！　?、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權?！　《?、員工在勞動(dòng)安全方面的義務(wù)：　　1、接受培訓，掌握安全生產(chǎn)技能?！　?、遵章守規，服從管理?！　?、在勞動(dòng)過(guò)程中按要求佩戴和使用勞動(dòng)防護用品?！　?、根據實(shí)際工作情況積極提出合理化建議　　5、對他人違反安全作業(yè)的行為應給予制止?！　?、發(fā)現事故隱患要及時(shí)報告?！　《?、勞動(dòng)安全教育和培訓：　　1、酒店對勞動(dòng)安全教育實(shí)行酒店、部門(mén)、班組三級培訓制度?！　?、新入職員工必須接受由酒店人事培訓部組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全、法律法規政策、典型案例和事故教訓的教育?！　?、新入職員工上崗前必須接受由部門(mén)組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全教育及實(shí)際操作培訓，經(jīng)考核合格后方可上崗?！　?、 各崗位負責人應對員工進(jìn)行日常工作安全培訓，經(jīng)常檢查員工有關(guān)勞動(dòng)安全的執行情況，并根據員工實(shí)際工作中出現的違反安全作業(yè)現象及時(shí)給予糾正及教育?！　?、組織實(shí)施培訓的部門(mén)必須制定相關(guān)表格，注明組織部門(mén)、日期、時(shí)間、具體內容，所有參加培訓人員均須簽名確認?！　《?、酒店員工安全知識宣傳欄由人力資源部負責，定期刊出?！　《?、特殊作業(yè)工種人員，如從事司機、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關(guān)部門(mén)舉辦的安全學(xué)習及審證?！　《?、酒店按國家有關(guān)規定，根據實(shí)際需要選派人員參加注冊安全主任培訓班學(xué)習?！　? ??十五、勞動(dòng)防護用品的選擇與發(fā)放管理：　　1、酒店根據員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動(dòng)保護用品，如安全帽、眼鏡、聽(tīng)力護具、防護套、手套、防墜落護具、防護鞋等?！　?、勞動(dòng)防護用品的選擇、采購、保管、發(fā)放由人事培訓部、供應部、倉管部及使用部門(mén)負責，安全生產(chǎn)管理委員會(huì )組織進(jìn)行督促檢查?！　?、所選勞動(dòng)防護用品必須保證質(zhì)量，各項指標符合國家標準和行業(yè)標準，穿戴舒適方便，不影響操作?！　?、勞動(dòng)防護用品發(fā)放根據酒店安全生產(chǎn)和防止職業(yè)性危害的需要，按照不同工種、不同勞動(dòng)條件發(fā)給?！　?、 勞動(dòng)防護用品的發(fā)放標準及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規定》執行?！　?、員工對領(lǐng)用的勞動(dòng)保護用品必須妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢查，對失去保護功能的勞動(dòng)防護用品必須及時(shí)更換，不得繼續使用?！　?、凡專(zhuān)業(yè)性強、結構比較復雜，使用要求嚴格或急救備用的勞動(dòng)防護用品，應由使用部門(mén)安排專(zhuān)人負責保管；凡適合個(gè)人身體規格或隨班組使用的，宜分散個(gè)人使用保管?！　《?、對在勞動(dòng)安全方面表現突出并作出成績(jì)的部門(mén)、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎懲實(shí)施辦法酌情給予表?yè)P和獎勵?！　《?、對因違反勞動(dòng)安全管理規定和操作流程，造成安全事故的部門(mén)、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎懲實(shí)施辦法酌情給予批評和處罰?！　⌒l生管理制度　　一、目的 為提高酒店衛生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環(huán)境，特制定本規定?！　《?、內容　　1、衛生管理包括個(gè)人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個(gè)方面?！　?、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進(jìn)行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任?！　?、專(zhuān)業(yè)衛生清理部門(mén)和人員對所負責的區域和工作項目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門(mén)及其人員?！　?、個(gè)人衛生管理標準：　?。?） 員工儀容儀表和個(gè)人衛生?！　。?） 掌握必要的衛生知識?！　。?） 身體、心理健康，須持《健康證》上崗?！　?、食品衛生管理標準參見(jiàn)《關(guān)于酒店食品衛生的管理規定》?！　?、物品及設備衛生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序?！　?、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專(zhuān)項檢查、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)行。對檢查出的問(wèn)題，按照標準追究責任和進(jìn)行處罰?！　∪?、考核　　1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰?！　。?）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問(wèn)題，每處給予0.1―0.5元的處罰?！　。?）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛生問(wèn)題，每處給予0.5―2元的處罰?！　。?）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛生問(wèn)題，每處給予2-5元的處罰?！　?、凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門(mén)警告或責任人過(guò)失處分?！　?、在個(gè)人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰?！　∷?、本規定自下發(fā)之日起執行?！　∈称沸l生的管理規定　　一、目的為加強酒店管理，嚴格貫徹《食品衛生法》，確保酒店食品加? ??的清潔衛生，特制定本規定。

酒店主要是電器設備的安全使用、火災的預防、緊急疏散的演練方面。但上述三方面只是總體的，細節要求較多，例如通道、疏散指示燈、應急照明、疏散的逃生示意圖等等；安全培訓主要圍繞以上的方面進(jìn)行細節性的指導逃生，避免不必要的人身傷害可以安全、快速的逃生，能夠科學(xué)而有效的實(shí)行個(gè)人自救。附件為消防火災逃生的內容培訓課件請參考！如需專(zhuān)業(yè)培訓，也可聯(lián)系本人根據酒店情況制定相應資料及參考演練預案！

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