火鍋，比較好。尤其自助火鍋現在很流行，加上成本不高，服務(wù)跟上就非常好了，比麻辣燙衛生而又干凈安全。還可以加一些地方的冬天特色菜，一般菜品都是大補的，豬腳、羊肉、牛肉、烏雞等等肉類(lèi)適合燉菜的，也比較能保暖啊，羊肉湯牛肉湯不錯哦。比如暖胃的海鮮粥，肉粥都可以在冬天打出特色餐飲來(lái)。冬天的飲食暖胃、暖身、健康、營(yíng)養對飯店來(lái)說(shuō)才是王道

從養生角度講，白蘿卜不錯

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