白茶的制法?
導讀:白茶的制法? 靖安旅游景點(diǎn)推薦
白茶制作工藝簡(jiǎn)單,不經(jīng)殺青、揉捻,原料采摘回來(lái)后,經(jīng)過(guò)萎凋、干燥兩道工序制作而成。白茶屬于微發(fā)酵茶,是中國茶類(lèi)中的特殊珍品,因制成的成品茶芽葉纖細似針,周身披滿(mǎn)白毫似雪而命名。
1.采摘
白茶多采自福鼎、景谷、靖安等地,采摘時(shí)間在春季,選取一芽一葉、一芽二葉初展的白玉色鮮葉作為制作原料,鮮葉要葉芽成朵、干凈完整、大小均勻、采摘時(shí)茶柄留短。
2、萎凋
萎凋的方式有室內自然萎凋、復式萎凋、加溫萎凋三種,可根據氣候條件和鮮葉等級靈活選擇。將鮮葉采摘回來(lái)后攤放,然后進(jìn)行萎凋,當茶葉七八成干時(shí),室內萎凋和復式萎凋都需要對茶葉進(jìn)行篩選。
3、干燥
烘干分為初烘、攤涼、復烘等步驟。將茶葉放入烘干機中,溫度在100~120℃之間,初烘10分鐘,然后將茶葉拿出來(lái)攤涼15分鐘后,放入烘干機中溫度在80~90℃,低溫長(cháng)烘溫度在70℃左右。
靖安旅游景點(diǎn)推薦
1、三爪侖國家森林公園
三爪侖國家森林公園位于靖安縣境內,國家AAAA級旅游區,森林公園面積32萬(wàn)畝,景區森林覆蓋率95.7%,由況鐘園林景區、駱家坪景區、寶峰景區、盤(pán)龍湖景區、躁都景區、鐵門(mén)塹景區等組成百里風(fēng)光帶。
2、九嶺山國家自然保護區
九嶺山國家自然保護區位于靖安縣三爪侖鄉、寶峰鎮、王都鎮和大杞山生態(tài)林場(chǎng)境內,總面積11541公頃,屬森林生態(tài)系統類(lèi)型的自然保護區。主要保護對象為中亞熱帶低海拔區域典型的原生性常綠闊葉林、珍稀濕地鳥(niǎo)類(lèi)、古老孑遺植物、豐富的生物多樣性。
3、寶峰寺
寶峰寺位于靖安縣城以北20千米的寶峰鎮寶珠峰下、泐潭之濱。據史料記載,寶峰寺原名泐潭寺,又名法林寺,始建于唐朝中期,因其地處泐潭之濱得名;又因為寺建在石門(mén)山內,所以民間又有“石門(mén)古剎”之稱(chēng)。
相關(guān)信息:
靖安縣屬于北亞熱帶濕潤氣候,春季回暖遲,有春寒,夏季炎熱時(shí)間長(cháng),秋季涼得快,冬季較寒冷,四季分明。氣候溫和,氣溫東西相差大,歷年平均氣溫17.0°C,少數高山區年平均氣溫在15.0°C左右,要比平原低3°C以上。
地理環(huán)境:
靖安縣位于江西省西北部,宜春市東北部,東界安義縣,南鄰奉新縣,西毗修水縣,北倚武寧縣,東北連永修縣,距省會(huì )南昌市37公里。
地處北緯28°47'至29°06',東徑114°54'至115°30'。地勢東西長(cháng),南北窄,四周環(huán)山,中部山地間雜丘陵,惟東南偶有少量河谷平原,是一個(gè)以山區為主地區。
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