作為多年酒店投資人我有4家店分布在北京周邊的4a5a風(fēng)景區。我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。

首先投資酒店餐飲是賺錢(qián)的，景區投資酒店優(yōu)勢有以下幾點(diǎn)

1客流量大就餐率，住房率都比較高

2消費層次稍高保證了盈利具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢

3同一人多頻次消費保證了回頭客

4翻臺率高，這意味著(zhù)什么酒店餐飲人都明白。

5酒店餐飲的附加收入高，代售門(mén)票，代租車(chē)，土特產(chǎn)。

但是景區酒店餐飲風(fēng)險也不小也是要我們克服的，只要克服了風(fēng)險就能賺錢(qián)。不能頭腦一熱說(shuō)干就去干應該做好規劃（非本文不談）。

1景區的地皮貴，不管租還是自建成本高

2有些景區季節性比較明顯，客流不穩定。

3服務(wù)跟不上客戶(hù)投訴多（客房衛生，餐飲人素質(zhì)）

4不乏有些黑店毀壞一個(gè)地區名聲（天價(jià)魚(yú)蝦等）

5同行競爭的激烈。

6自己的營(yíng)銷(xiāo)定位，策劃跟不上

7軟件硬件的缺失等

以上個(gè)人回答希望對大家有幫助

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