敢問(wèn),這樣的5星級酒店餐飲算什么?
導讀:敢問(wèn),這樣的5星級酒店餐飲算什么? 中國幾星級的酒店 需配有餐廳
還不是一般的垃圾!我說(shuō)說(shuō)我們這的餐飲,一共6個(gè)餐廳,一個(gè)餐飲部經(jīng)理,6個(gè)餐廳個(gè)有一個(gè)經(jīng)理,和副經(jīng)理,一個(gè)主管,2個(gè)領(lǐng)班,先說(shuō)下?tīng)I業(yè)額,西餐廳每月在100萬(wàn),酒吧和意大利餐廳是50萬(wàn),川菜館是80萬(wàn),粵菜廳是150萬(wàn),還有個(gè)咖啡廳是70萬(wàn),你們說(shuō)說(shuō)我們這的人力安排是否合理
中國幾星級的酒店 需配有餐廳
為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展,保護旅游者的利益,便于飯店之間有所比較,國際上曾先后對飯店的等級做過(guò)一些規定。按照飯店的建筑設備、飯店規模、服務(wù)質(zhì)量、管理水平,逐漸形成了比較統一的等級標準。通行的旅游飯店的等級共分五等,即一星、二星、三星、四星、五星。
①一星飯店。設備簡(jiǎn)單,具備食、宿兩個(gè)最基本功能,能滿(mǎn)足客人最簡(jiǎn)單的旅行需要,提供基本的服務(wù)
②二星飯店。設備一般,除具備客房、餐廳等基本設備外,還有商品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設施,服務(wù)質(zhì)量較好,收費低廉,經(jīng)濟實(shí)惠。
③三星飯店。設備齊全,不僅提供食宿,還有會(huì )議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)
設施。每間客房面積約20平方米,家具齊全,并有電冰箱、彩色電視機等。服務(wù)質(zhì)量較好,收費標準
較高。能滿(mǎn)足中產(chǎn)以上旅游者的需要。
④四星飯店。設備豪華,綜合服務(wù)設施完善,服務(wù)項目多,服務(wù)質(zhì)量?jì)?yōu)良,講究室內環(huán)境藝術(shù),提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這種飯店國際上通常稱(chēng)為一流水平的飯店,收費一般很高。
⑤五星飯店。這是旅游飯店的最高等級。設備十分豪華,設施更加完善,除了房間設施豪華外,服務(wù)設施齊全。各種各樣的餐廳,較大規模的宴會(huì )廳、會(huì )議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會(huì )議、娛樂(lè )、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。環(huán)境優(yōu)美,服務(wù)質(zhì)量要求很高,是一個(gè)親切快意的小社會(huì )。收費標準很高。
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