導讀：酒店景觀(guān)與住宅景觀(guān)的區別 酒店方案設計有哪些需要重視的問(wèn)題？如何進(jìn)行酒店方案設計？

酒店景觀(guān)設計原則主要是：采用現代的造園手法突出園林景觀(guān)的主題，遵循因地制宜、因境制宜、因景制宜的原則，兼具觀(guān)賞性和休閑參與性。不一味追求花哨與復雜，而是采用適用與美觀(guān)的原則，在尊重現實(shí)環(huán)境和保護自然生態(tài)的前提下，進(jìn)行立體綠化，創(chuàng )造宜人的、有親和力的居住和游覽環(huán)境，體現于親近自然的。結合當地物種和環(huán)境要素，引進(jìn)各種適宜耕種與保養的優(yōu)秀植物種類(lèi)，在原有良好的生態(tài)基礎上精益求精，對當地環(huán)境進(jìn)行改造和提升強調差異與特色。植物合理搭配，形成層次，配合建筑、塑造庭院、打造環(huán)境、豐富水系。 別墅景觀(guān)景觀(guān)設計主要原則是：環(huán)境是整個(gè)別墅居住區的重要組成部分,對別墅居住者有重要影響,我國別墅設計正在從單一地借鑒模仿西方模式向多樣化模式發(fā)展,這將對別墅景觀(guān)環(huán)境產(chǎn)生深刻的影響。隨著(zhù)人們審美水平的逐步提高,雖然別墅區建設數量在城市建設中所占比重較少,但別墅區景觀(guān)設計的水平,往往對于城市居住區的景觀(guān)規劃具有重要的借鑒和參考意義。

酒店方案設計有哪些需要重視的問(wèn)題？如何進(jìn)行酒店方案設計？

北京綠維創(chuàng )景規劃設計院認為，作為當今酒店的主打項目，室內休閑娛樂(lè )活動(dòng)的創(chuàng )新，對于培育新的盈利點(diǎn)、重塑整體形象、提升綜合吸引力等方面，都有重要作用。那么，如何這種創(chuàng )新呢？在總結多個(gè)案例經(jīng)驗的基礎上，綠維創(chuàng )景認為，實(shí)現酒店室內休閑娛樂(lè )功能創(chuàng )新是一項系統工程，即以把握市場(chǎng)趨勢、挖掘地域文化為基礎前提，以提升酒店室內休閑娛樂(lè )綜合品位為核心目標，以創(chuàng )新組合方式、改變環(huán)境氛圍、更新硬件設施為具體手段所形成的系統創(chuàng )新工程。綠維在酒店室內景觀(guān)設計上，主要總結出以下幾方面的創(chuàng )新手法：1、把握市場(chǎng)趨勢，明確產(chǎn)品指向酒店室內休閑娛樂(lè )功能的創(chuàng )新要以研究市場(chǎng)需求為基礎前提，即通過(guò)對一定區域范圍內的酒店室內休閑娛樂(lè )項目消費情況進(jìn)行廣泛調查與統計分析并得出結果與規律，總結市場(chǎng)需求的特點(diǎn)，明確為市場(chǎng)最青睞的室內休閑娛樂(lè )項目，由此形成創(chuàng )新工程的第一步，為創(chuàng )新方向提供最有力的指導。2、挖掘地域文化，彰顯文化內涵文化是休閑娛樂(lè )的內涵，是休閑娛樂(lè )項目形成特色的根本。通過(guò)深入挖掘地域文化，把最能體現民族性、民俗性、地方性的特色文化充分應用到酒店室內休閑娛樂(lè )項目的設計中來(lái)，將諸如茶文化、酒文化、書(shū)文化、棋文化、地方特色藝術(shù)表演、民俗風(fēng)情、傳統國粹、仿古陶瓷藝術(shù)等等納入酒店室內休閑娛樂(lè )項目的主題中，塑造文化性休閑娛樂(lè )項目，這也是目前酒店室內休閑娛樂(lè )項目的創(chuàng )新手法之一。在酒店的設計方面，要求將文化融入其中，濃濃的文化氣息能夠使得酒店的室內文化休閑娛樂(lè )功能得以升級。3、創(chuàng )新組合方式，創(chuàng )造新型產(chǎn)品在酒店室內休閑娛樂(lè )項目，尤其是觀(guān)賞體驗型項目創(chuàng )新的具體手段方面，組合方式的創(chuàng )新是成本較低、較易實(shí)現的方法。組合方式的創(chuàng )新既包括不同休閑娛樂(lè )項目之間的內部組合，也包括休閑娛樂(lè )與酒店其他功能產(chǎn)品的組合，通過(guò)組合形成新的休閑娛樂(lè )體驗產(chǎn)品。如在我們的案例中，以水為脈，把水療、桑拿、戲水與游泳池相互組合實(shí)現運動(dòng)與養生的結合；把文藝表演與餐飲美食結合實(shí)現視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)的有效組合；把茶吧、咖啡廳與圖書(shū)室結合起來(lái)，實(shí)現休閑放松與知識學(xué)習的美妙結合等，但這種組合要求建筑的設計或室內設計不僅新穎、奇特、舒適，而且要功能合理、功能區域分配得當。4、改變整體環(huán)境，營(yíng)造全新氛圍環(huán)境氛圍對室內休閑? ?樂(lè )項目尤其是運動(dòng)保健型項目的吸引力有著(zhù)重要影響。環(huán)境氛圍的問(wèn)題一般包括兩個(gè)方面：5、強化游客參與，創(chuàng )新體驗方式參與性、體驗性是休閑娛樂(lè )項目的核心特點(diǎn)。在酒店室內休閑娛樂(lè )項目的創(chuàng )新方面，對于一些游客參與性較弱的文化休閑型項目，可以通過(guò)強化游客的參與性，不斷創(chuàng )新體驗方式，來(lái)提高休閑娛樂(lè )項目的吸引力。如茶吧、陶吧等休閑項目，可向自助型發(fā)展，形成參與性強的自助茶吧、自助陶吧。6、更新硬件設施，引領(lǐng)娛樂(lè )潮流對于一些生命周期較短的游樂(lè )刺激型及觀(guān)賞體驗型休閑娛樂(lè )項目來(lái)說(shuō)，其硬件設施的淘汰相對比較快，這就需要不斷更新設備。而設備更新不僅是舊的換成新的，更要跟隨潮流，不斷引進(jìn)新型娛樂(lè )設施――這也是一種室內休閑娛樂(lè )項目的創(chuàng )新思路。如引入動(dòng)感電影、四維影院來(lái)取代傳統電影，實(shí)現觀(guān)賞效果的創(chuàng )新。

對于酒店設計，注重于酒店建設及營(yíng)運成本高低，投資與經(jīng)營(yíng)成功與否關(guān)系十分重大。由于某些不重視或不懂酒店規劃與設計的設計者和投資者而致使酒店存在很多問(wèn)題，在酒店案例中我們從中總結出了十大弊區： 弊區1：無(wú)中生有在酒店設計前，必須先完成市場(chǎng)調研、酒店選址、酒店定位、酒店規模檔次確定、項目可行性分析等工作。有的投資人沒(méi)有認真好做總體設計的前期工作，就直接開(kāi)始了酒店設計工作。有的投資人僅憑參觀(guān)了幾家酒店的感性認識，就拍板投資建新酒店，而設計單位沒(méi)有介入到酒店籌建的初期階段。 弊區2、金玉其外酒店外觀(guān)設計很漂亮，其內部功能規劃、裝修與裝飾設計等一塌糊涂功，設計很不專(zhuān)業(yè)，實(shí)用性很差，更缺少藝術(shù)性。酒店后就不斷的開(kāi)形成不該花費的改造成本或“二次投入”。有的酒店甚至連彌補原設計缺陷（如配比失調）的機會(huì )都沒(méi)有，終身遺憾。一個(gè)很重要的原因就是設計師不懂酒店管理的需要和各種設施的功能，沒(méi)有從酒店特有屬性和消費者的消費需求出發(fā)，而是從純建筑藝術(shù)的角度進(jìn)行設計的。也有的設計圖紙過(guò)于輕率和簡(jiǎn)單，如沒(méi)有高度重視酒店客房的設計，只當成是標準圖例的簡(jiǎn)單組合，客房家具等也都沒(méi)有進(jìn)一步的詳細配套設計。 弊區3、偷換概念酒店項目投資巨大，國家政策從宏觀(guān)上限制樓堂館舍的建設。因此，一些國企或政府部門(mén)、事業(yè)單位等投資人就以培訓中心、活動(dòng)中心、接待中心、綜合服務(wù)等名義立項并建造，建成后再改造成為酒店。這類(lèi)酒店往往是像酒店而非酒店，許多建筑結構、設施設備、功能布局等等都不能滿(mǎn)足酒店專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)的需要，先天不足，但后天已經(jīng)無(wú)法改動(dòng)了。 弊區4、全盤(pán)模仿設計酒店沒(méi)有因地制宜，也沒(méi)有與滿(mǎn)足酒店經(jīng)營(yíng)和消費者的需要相掛鉤，只是單純模仿某一家酒店或綜合模仿多家酒店，甚至繼承了原有設計的一些錯誤地方（如電視柜、前臺接待高臺等），導致只是某一酒店的復制，酒店外觀(guān)設計和功能設計千篇一律，毫無(wú)進(jìn)步與創(chuàng )新。 弊區5、文化沙漠酒店可以為顧客創(chuàng )造多種文化：建筑文化、服務(wù)文化、管理文化、產(chǎn)品文化。但現在很多新建酒店的設計缺少主題，過(guò)分追求時(shí)尚，是大量資金、新產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊，整個(gè)設計沒(méi)有靈魂、沒(méi)有特色，甚至局部裝飾與酒店的整個(gè)氛圍很不協(xié)調。大部分酒店用品也都沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的系統的設計，而是由供應商設計或直接從市場(chǎng)上采購，因此多為通版產(chǎn)品。通版產(chǎn)品能滿(mǎn)足產(chǎn)品的基本功能，但無(wú)法形成特有的產(chǎn)品文化。很多設計西化現象突出，沒(méi)有很好地反映我國傳統文化和當地文化。 弊區6、單兵作戰酒店設計本身 來(lái)說(shuō)，其分工是極其精細的。在發(fā)達國家，有規劃、市政、金融、市場(chǎng)、設備、消防、燈光、音響、室內建筑、裝飾、藝術(shù)等至少十幾個(gè)門(mén)類(lèi)的專(zhuān)家和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員來(lái)參與設計，甚至還有管理顧問(wèn)、餐飲專(zhuān)家和保險公司的介入。建一家酒店涉及到的用品、設備和材料多達數萬(wàn)種，每一種都要有精通的行家來(lái)選擇和處理?！睂?shí)際上，我國新建酒店的設計多由一個(gè)設計單位負責設計，而多數情況下往往成為某設計師牽頭負責，再搭配1－2名新手作為助手。由于設計力量單薄，設計圖紙常常就漏洞百出，很難出精品設計。 弊區7、缺少統籌酒店設計包括功能布局及分區設計、總體規劃與設計、建筑設計、內外景觀(guān)及園林設計、室內裝修設計、機電與管道系統設計、標志系統（VIS）設計、交通組織設計、管理與對客服務(wù)流線(xiàn)（程）設計等內容。我國往往是由多家設計單位分項進(jìn)行設計，再由多個(gè)施工單位進(jìn)行施工，這些設計和施工沒(méi)有進(jìn)行系統性統籌，多數情況為建設指揮部簡(jiǎn)單審閱即獲通過(guò)并實(shí)施。 弊區8、老板視角設計師并不熟悉酒店的經(jīng)營(yíng)管理和顧客需求，也不以滿(mǎn)足酒店經(jīng)營(yíng)管理和客人消費需要為設計理念，在設計酒店時(shí)往往只從酒店投資人的角度思考問(wèn)題，以能夠達到老板（投資人）的滿(mǎn)意為最終設計目標。其結果一是許多設計項目客人卻并不滿(mǎn)意，如某酒店客房面盆板下面的設計的三個(gè)抽屜，客人可能一次都不會(huì )使用；二是缺乏前瞻性。如果只從為業(yè)主省錢(qián)的目的出發(fā)完成酒店的前期設計，就容易忽略長(cháng)期的使用價(jià)值。因為盡管有時(shí)可以利用設計技巧來(lái)節省短期投資成本，但從長(cháng)遠來(lái)看，反而會(huì )增加維修拆改的成本。 弊區9、個(gè)人意志有的投資人（包括一些上級主管領(lǐng)導）將個(gè)人的意志、特殊喜好，強加到酒店設計中來(lái)，違背了酒店經(jīng)營(yíng)管理的客觀(guān)需要。 弊區10、舊人新衣投資人沒(méi)有進(jìn)行系統研究和設計，把原有的建筑物，或招待所、老店等修修補補，進(jìn)行包裝，改造成新酒店，“侏儒、西裝、瓜皮帽”，整體上距離現代酒店的要求相去甚遠，有待進(jìn)一步設計和改造。大酒店的局部更新改造也存在此類(lèi)問(wèn)題，改造的效果與整體不協(xié)調、沒(méi)有一步到位，仍然需要繼續改造。 從上速中，要做好一個(gè)酒店設計，不能只重外表，內部才是酒店的核心，一個(gè)全酒店設計不能靠全盤(pán)模仿設計，文化風(fēng)格不能像一盤(pán)散沙。個(gè)人意志不能加入酒店設計中等等

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