作為一個(gè)老三門(mén)峽人，從小生活在市區，對最好吃的餐館了如指掌，下面就給大家介紹一下影苑飯店，不當之處，歡迎老鄉們討論指出。

影苑飯店最早是三門(mén)峽西站的電影院改造成飯店的，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展不斷壯大，已經(jīng)在市區開(kāi)了兩家分店，一個(gè)是崤山路上的影苑黃金大酒樓，一個(gè)是南山腳下的影苑山莊。這兩個(gè)店最大特點(diǎn)就是好吃不貴，具有濃郁豫西特色。

最有名的招牌菜是影苑凍肉，是來(lái)賓必點(diǎn)的特色菜，色澤紅瑞，不添加色素和防腐劑，我們經(jīng)常去吃，聽(tīng)服務(wù)員說(shuō)這些凍肉需要熬制10小時(shí)以上，一大鍋能做出近400斤，加入了十幾種名貴香料，具有美容養顏的功效，是女士們的最?lèi)?ài)，吃時(shí)沾一下加了蒜泥的料汁，入口即化，滿(mǎn)嘴生香。

其次是影苑十碗席。逢年過(guò)節，大家肯定要點(diǎn)的。是根據陜州十碗席革新發(fā)展而來(lái)，傳說(shuō)慈禧太后當年西逃路過(guò)陜州品嘗后贊不絕口。主菜紅燒肉、小酥肉、蒸燜雞塊、亂碗、海帶黃花菜、辣豆腐、八寶飯、豆芽、黃瓜、韭菜粉條。這些菜的特點(diǎn)那是肥而不膩、爽而不淡、醇厚清香、回味綿長(cháng)、綠色健康。菜盤(pán)的擺放也有門(mén)道，在以前如果擺錯位置會(huì )引起客人的嘲笑，現代社會(huì )可能沒(méi)有了那么多講究。這些菜也可單點(diǎn)，最后上的肯定是一碗酸辣湯，喝完渾身透爽，說(shuō)不出來(lái)的舒坦。每次外地朋友來(lái)三門(mén)峽玩，都是一下車(chē)先到溫塘洗澡除去旅途風(fēng)塵，再到西站影苑飯店品嘗十碗席喝仰韶酒，朋友們對十碗席印象深刻，紛紛表示要引進(jìn)到他們那讓十碗席發(fā)揚光大，如今市里面有了分店更加快捷方便了。

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