導讀：山東各個(gè)地區的特色小吃和特產(chǎn)都有什么呢？你最?lèi)?ài)哪一個(gè)山東美食？ （1）山東特產(chǎn)小吃：

對于不少吃貨來(lái)講，美食的誘惑是不可抵擋的，山東美食也是如此，今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)山東美食。

首先來(lái)說(shuō)說(shuō)蛤蜊，山東這邊不少人叫（ga la），蛤蜊也分河蛤跟海蛤，有道菜叫辣炒蛤蜊，是咱青島的特色小吃，不少人都很喜歡吃，因為辣味一開(kāi)始吃的時(shí)候并沒(méi)有多大感覺(jué)，而是味道逐漸滲透，回味無(wú)窮。并且蛤蜊肉本身就很鮮美，營(yíng)養豐富，對于不少人來(lái)講，既能補充營(yíng)養，也能將蛤蜊鮮美的味道發(fā)揮出來(lái)。

還有就是黃燜雞米飯，說(shuō)到黃燜雞米飯，很多人都不陌生了吧？因為不止濟南有這道菜，就連全國各地都經(jīng)常見(jiàn)到這道菜，而且不少店家都是是以菜為店名，可以說(shuō)是極品了。

黃燜雞米飯，是將雞肉的色香鮮美加上香菇的香嫩滑口結合在一起，再加上其余一些蔬菜的加入，口感絕佳，鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。再配上一碗米飯，滋滋滋，簡(jiǎn)直是絕配，一不小心就得再來(lái)一碗有木有。

再來(lái)講講這個(gè)濰坊肉火燒，這道菜絕對是“增肥神器”，因為簡(jiǎn)直太好吃了！咱本地人叫這種火燒叫老濰縣肉火燒，皮酥柔嫩、香而不膩。

記得小時(shí)候，這種火燒家里人常做著(zhù)吃，農村的院子里支個(gè)鏊子，肉火燒往外滋滋冒著(zhù)油，濃濃的肉香能飄滿(mǎn)整個(gè)院子，小孩子們剛放學(xué)回來(lái)，拿起火燒再來(lái)倆蒜瓣就是一頓狼吞虎咽，簡(jiǎn)直好吃極了！

再有就是把子肉啦，肥而不膩，不少濟南人從小就喜歡吃，其實(shí)在濟南生活的人常吃把子肉可能不覺(jué)得什么，一離開(kāi)濟南這座城市，尤其是幾年以上的人，聽(tīng)見(jiàn)把子肉這幾個(gè)字就感到很親切。

（1）山東特產(chǎn)小吃：

濰坊的當地小吃 朝天鍋，朝天鍋肉肥而不膩，湯清淡而不渾濁，用餅卷著(zhù)肉吃，味道非常棒，小料也比較講究，蔥需要切成一小段一小段的，咸菜疙瘩切好后再重新調汁腌制；鮮湯配以蔥末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料，朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃。

青島人人都知的名菜之一辣炒蛤蜊，街頭巷尾也常見(jiàn)它的身影。剛入口不怎么辣，辣味逐漸滲透，回味無(wú)窮，經(jīng)濟實(shí)惠、鮮辣爽口，再配上一杯冰冰涼的青島啤酒，外加葛優(yōu)躺，可以思考會(huì )人生！

沂蒙光棍雞，沂蒙光棍雞乃蒙陰地方名吃，以其獨特風(fēng)味，風(fēng)靡沂蒙山區。創(chuàng )始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開(kāi)設炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，且口味鮮美、風(fēng)味特殊吸引了大批食客。因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，得名“光雞”。

德州扒雞，是著(zhù)名的德州特產(chǎn)，它以五香脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點(diǎn)而聞名，德州扒雞已有三百年的歷史，早在明代，德州城內及水旱碼頭上，即有叫賣(mài)燒雞者。加工非常講究，配料也比較齊全，色、香、味、俱全，有神州一奇之美稱(chēng)。

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