導讀：太倉雙鳳古鎮景點(diǎn) 太倉雙鳳鎮特色 1. 太倉雙鳳鎮特色 2. 太倉雙鳳鎮旅游景點(diǎn) 3. 太倉雙鳳鎮的由來(lái) 4. 太倉雙鳳古鎮 5. 太倉雙鳳鎮景點(diǎn) 6. 江蘇太倉雙鳳鎮 7. 太倉雙鳳鎮特色美食 8. 太倉雙鳳鎮特色飯店 9. 太倉雙鳳鎮特色產(chǎn)業(yè) 10. 太倉雙鳳鎮特產(chǎn) 11. 太倉雙鳳屬于哪個(gè)鎮

1. 太倉雙鳳鎮特色

太倉雙鳳爊雞拼音念：tài cāng shuāng fèng āo jī

2. 太倉雙鳳鎮旅游景點(diǎn)

太倉只有5個(gè)古鎮

1、沙溪古鎮古稱(chēng)沙頭，自古有“東有十八鎮，沙頭第一鎮”之說(shuō)，有著(zhù)1800多年的歷史。以小橋流水，枕河人家，街巷深處，古韻猶存，是典型的江南水鄉古鎮。有大片的臨水建筑和漫長(cháng)的古街，有幽深古老的小巷和古樸雄渾的古橋。踱步至戚蒲河兩側，臨水的樓閣和古街依舊保留著(zhù)明清時(shí)期的制式，枕河而居，街巷古樸幽靜，無(wú)不展示著(zhù)沙溪悠久深厚的文化底蘊。

2、瀏河古鎮

瀏河是一個(gè)盤(pán)臥在長(cháng)江口的古老小鎮，同樣有著(zhù)1800多年歷江南歷史文化名鎮，是鄭和七下西洋的起錨地，是婁東畫(huà)派的發(fā)祥地?！敖埠ｎ^第一鎮”的美譽(yù)。古鎮在澛漕塘兩岸，東側為中心北街，西側為河西街。澛漕塘上，從北到南明德橋、永安橋、茹經(jīng)橋、中津橋、水帶橋。臨街保存原貌的木結構樓房近八十幢，均為明清時(shí)代的古建筑。

3、直塘古鎮

離著(zhù)名的沙溪古鎮很近，但直塘被沙溪的光茫所掩蓋，街上的老房子有未開(kāi)發(fā)的古韻之美。古鎮處處可見(jiàn)臨水人家之美，古老的街道上，有米行舊址和楊勝利祖居，還有較為著(zhù)名的普濟寺。

4、璜涇古鎮

位于江蘇省太倉市東北部、長(cháng)江入?？谖靼?。有著(zhù)“江南絲竹第一鎮”等眾多美譽(yù)。

5、雙鳳古鎮

位于太倉西北。這里因寺而名，因教而興，有“千年古鎮，雙鳳福地”的美名。相傳晉咸和年間，有高僧來(lái)到太倉，夜間見(jiàn)此瑞光沖天，從地下挖出一石盒，打開(kāi)后石盒內兩只烏龜化作鳳凰直沖天空，后在此處建立寺廟，遂而得名雙鳳。

3. 太倉雙鳳鎮的由來(lái)

太倉屬于江蘇省蘇州市。太倉市是江蘇省下轄、蘇州市管理的縣級市，位于江蘇省東南部，長(cháng)江口南岸。太倉盛產(chǎn)各種特色文化，有橋牌、武術(shù)、龍獅、民樂(lè )等之鄉的稱(chēng)號。

太倉位于江蘇省東南部，長(cháng)江口南岸。北常熟市；連昆山市；毗鄰上海南部的寶山區、嘉定區；東北瀕臨長(cháng)江，與上海崇明區隔江相望。全市總面積809.93平方公里。

太倉市行政區劃為縣級市，江蘇省直轄，蘇州市(地級市)管理。江蘇省和蘇州市是太倉市的上一級行政區。

太倉市下轄6個(gè)鎮2個(gè)街道。太倉市政府位于縣東大街99號樓東街。

(1)太倉下轄程響鎮、六合、浮橋、沙溪鎮、黃荊、雙鳳六個(gè)鎮。

(2)太倉市有兩個(gè)街道，分別是陸渡街和樓東街。

太倉常見(jiàn)的樹(shù)木有63種，隸屬于26科。水杉、柳、槐樹(shù)、榆樹(shù)、櫸樹(shù)、苦楝、桑葚、法國梧桐居多。

太倉的地方特產(chǎn)主要有中華絨螯蟹、新芋頭、太倉“三豆”、異域麥秸(桿)畫(huà)、工藝鞋、紅木雕刻等。

太倉是江蘇省直轄市，蘇州市(地級市)管理的縣級市，行政上接受江蘇省和蘇州市的雙重管轄。太倉是江蘇省蘇州市的重要縣之一。

4. 太倉雙鳳古鎮

昆山：亭林公園，陽(yáng)澄湖，森林公園，周莊，千燈古鎮等等 太倉：可以玩的東西不多，可以到瀏河看看長(cháng)江，那兒有個(gè)紀念鄭和所修建的天妃宮，還有個(gè)金倉湖，沙溪古鎮~太倉其實(shí)冬天來(lái)不錯，到雙鳳吃羊肉面

5. 太倉雙鳳鎮景點(diǎn)

人文方面有，

城廂鎮有新華西路的張溥故居、新華東路的王錫爵故居，縣府東街的宋文治藝術(shù)館、東倉路-縣府東街東南角上的吳曉邦舞蹈藝術(shù)館，柳州路的高仁歧油畫(huà)館；上海東路的市圖書(shū)館、市博物館、大劇院；

沙溪鎮古鎮區明清一條街、橄欖島、樂(lè )蔭園、吳曉邦故居；

瀏河鎮明清一條街、天妃宮、吳健雄墓園、點(diǎn)將臺等；

雙鳳福地；

直塘古街；

璜涇古街區等。

公園有：

城廂鎮縣府西街的弇山園、南園路上的南園、新瀏河北岸風(fēng)光帶；

港區的鄭和公園；

沙溪的樂(lè )蔭園；

岳王的市現代農業(yè)園、恩鈿月季公園、花卉展示館、鷺園生態(tài)濕地公園

城區的休閑購物廣場(chǎng)：

休閑購物區有人民路南洋廣場(chǎng)、華旭廣場(chǎng)，上海路五洋廣場(chǎng)等；影院有南洋廣場(chǎng)的南洋影城、五洋廣場(chǎng)的大地影院，圖書(shū)館雙休日開(kāi)放的4D影院等。

6. 江蘇太倉雙鳳鎮

到上海哪里呢？可以坐到嘉定北地鐵站然后可以坐地鐵到上海其他地方

公交線(xiàn)路：太倉111路 → 太倉116路 → 太嘉線(xiàn)，全程約34.4公里

1、從雙鳳鎮步行約320米,到達鳳林路站

2、乘坐太倉111路,經(jīng)過(guò)13站, 到達太倉車(chē)站

3、步行約170米,到達太倉車(chē)站

4、乘坐太倉116路,經(jīng)過(guò)15站, 到達朝陽(yáng)路車(chē)站

5、步行約140米,到達朝陽(yáng)路車(chē)站

6、乘坐太嘉線(xiàn),經(jīng)過(guò)1站, 到達公交嘉定北站

7、步行約350米,到達嘉定北

7. 太倉雙鳳鎮特色美食

太倉市的城廂鎮、沙溪鎮、瀏河鎮、雙鳳鎮這四個(gè)鎮有很多著(zhù)名的旅游景點(diǎn)。是旅游的好去處。

1、城廂鎮

城廂鎮人文薈萃，文物勝跡甚多。但歷經(jīng)戰火，破壞損失不少。存在的文物中，省級文物保護單位有：州橋、周涇橋、皋橋3處；縣級文物保護單位有：張溥故居、太師第門(mén)樓、鐵釜、雀舌松（兩棵）、望海峰、通海泉等6處。

2011年榮獲第三批全國文明村鎮、中國幸福鄉鎮、全國群眾體育先進(jìn)單位、中國民間文化藝術(shù)之鄉、江蘇省文明鎮、蘇州市科學(xué)發(fā)展十佳鎮、蘇州市城鄉一體化改革發(fā)展先進(jìn)單位等榮譽(yù)稱(chēng)號，被確認為國家可持續發(fā)展實(shí)驗區先行試驗區。

2、沙溪鎮

沙溪，江南古鎮，位于江蘇省太倉市的西北部，距離市區約13公里，是市區的衛星鎮，接受市區的輻射。市區到沙溪鎮有太沙公路連接，太沙公路對沙溪鎮的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。沙溪是“全國民間藝術(shù)(舞蹈)之鄉”，蘇州十大魅力旅游鄉鎮。國家AAAA級旅游景點(diǎn)。有“東南十八鎮，沙溪第一鎮”的美稱(chēng)。

江南水鄉古鎮是沙溪最顯著(zhù)的特色?！肮畔锿瑧?hù)寬，古街三里長(cháng)，古橋為單孔，古宅均挑梁，戶(hù)戶(hù)有雕花，家家有長(cháng)窗，橋在前門(mén)進(jìn)，船在門(mén)前蕩”，構成了一幅幅精美典雅的水鄉風(fēng)俗畫(huà)。沙溪鎮民俗風(fēng)趣，民風(fēng)純樸，民間燈會(huì )，妙趣橫生。沙溪自古香火很旺，尤以普濟寺、長(cháng)壽寺、延真觀(guān)最甚。沙溪的豬油米花糖、桃珍糕、盤(pán)香餅、涂松山芋等風(fēng)味小吃、特產(chǎn)也遠近出名。

3、瀏河鎮

瀏河鎮到市區有太瀏快速路連接。東與崇明島隔江相望，南與上海寶山、嘉定區接壤，為長(cháng)江口的第二道門(mén)戶(hù)、太倉市沿江的重要集鎮、江蘇省最大的漁業(yè)基地。歷史上就是江南地區出海要津，古代對外貿易重要港口。明代航海家鄭和統領(lǐng)大明船隊，先后七次從瀏河(明代稱(chēng)為劉家港)起錨，泛海通使西洋，號稱(chēng)“天下第一碼頭”。當年鄭和出海祭神的天妃宮，現存有后殿建筑，風(fēng)格雄偉。

近年又新辟鄭和紀念館，成為中外游客觀(guān)光游覽勝地?？官撩麑⑵堇^光檢閱、操練水師所筑的閱兵臺，世界著(zhù)名物理學(xué)家吳健雄教授啟蒙就學(xué)的明德樓，正在修復之中的百歲國畫(huà)大師朱屺瞻先生的梅花草堂，都是人們游覽的絕佳處。

4、雙鳳鎮

雙鳳鎮地勢平坦，物產(chǎn)豐富，蔬菜、水產(chǎn)、畜禽形成特色，素有“錦銹江南魚(yú)米之鄉”的美稱(chēng)。文化氛圍濃郁，是著(zhù)名的龍獅之鄉和中國民間藝術(shù)之鄉。歷史古跡眾多，玉皇閣、雙鳳寺遠近聞名，史稱(chēng)雙鳳為“雙鳳福地”? ?

雙鳳的特色是有羊肉美食街，在江南一帶負有盛名！是具有1700多年的歷史名鎮。東瀕蘇州太倉港，南臨國際大都市上海，西接歷史文化名城蘇州，具有獨特的區位優(yōu)勢，距太倉港中遠國際城碼頭20公里，至上海45公里，至蘇州55公里。204國道貫穿全境，滬嘉高速公路及蘇昆太高速公路直達鎮區，交通便捷。

8. 太倉雙鳳鎮特色飯店

中國頂級官府菜大全

孔府菜

孔府菜歷史悠久，烹調技藝精湛，獨具一格，是我國延續時(shí)間最長(cháng)的典型官府菜。其烹調技藝和傳統名菜，都是代代承襲。世世相傳，經(jīng)久不衰?？赘说男谐?，主要是由于孔府的歷代成員，秉承孔子食不厭精 ，燴不厭細的遺訓，素精飲饌。對菜肴的制作極為考究，要求不僅料精，細作，火候嚴格，注重口味，而且要巧于變換調劑，應時(shí)新鮮，以飽其口福。

自西漢以來(lái)，隨這孔子后裔政治地位的升遷，至明、清時(shí)期，衍圣公曾官居一品，班列文官之首，享有攜眷上朝之殊榮，皇帝朝圣，祭祀活動(dòng)頻繁，皇室的成員每次來(lái)曲阜，必以盛宴接駕。至于高官要員的紛至沓來(lái)，孔府也要設高級宴席接風(fēng)。

孔府菜用料極其廣泛，高至山珍海味，低到瓜，果，菜，椒或山林野菜 等，都可烹制出佳蔬美味?？赘俗龉ぞ?，善于調味，講究盛器，烹調技法全面。 孔府菜的命名極為講究，寓意深遠，有些系沿用傳統名稱(chēng)，此類(lèi)多屬家常菜；有的取名古樸典雅，富有詩(shī)意。

孔府菜共有菜點(diǎn)200多款，內容有“六藝禮賓宴”、“孔府素宴”、“孔子禮樂(lè )宴”等，其宴飲程序的安排，宴飲風(fēng)格以及酒、茶的配備，反映了中國官府宴飲的風(fēng)貌，是官府美食的生動(dòng)再現。其代表菜品有：一卵孵雙鳳、詩(shī)禮銀杏、孔府八珍、孔門(mén)牛排、尼山踏青、霸王別姬、麒麟御書(shū)、帶子上朝、八仙過(guò)海鬧羅漢、孔門(mén)豆腐：孔府飯菜、孔府煎餅、三色冷面等。

孔府菜講究“色、香、味、形、氣、意、療”。其中，意指的是孔府菜的榮華富貴、詩(shī)禮傳承、寓意吉祥等。比如孔府菜中的‘詩(shī)禮銀杏’，就極具文化內涵?！对?shī)經(jīng)》中有孔子問(wèn)兒子學(xué)詩(shī)、學(xué)禮的故事，為紀念此事，后來(lái)在明清時(shí)期建造了詩(shī)禮堂，堂前有兩棵宋朝銀杏樹(shù)，詩(shī)禮銀杏一菜由此得名。

再如孔府菜中的經(jīng)典之作‘帶子上朝’，也是有典故的。1894年，慈禧太后做壽。當時(shí)的75代衍圣公夫人帶著(zhù)76代衍圣公等人進(jìn)京給慈禧拜壽，這道孔府菜由此而名。該菜用蓮子和五花肉制成，將五花肉切成丁，用勺子取食時(shí)，蓮子朝上，寓意‘帶子上朝’。

孔府菜傳達的不僅是一種菜品，更重要的是它的飲食理念和飲食文化。傳統的孔府菜世代相承，由此成為中國飲食界中經(jīng)歷年代最久、文化品位最高的食饌體系。尤其是孔子的文化形象始終閃爍在孔府菜的核心區域，吸引著(zhù)中國人的飲食情結。

譚家菜

譚家菜講究意境和菜品的融合，其作為一種官府菜能流傳下來(lái)實(shí)屬不 易。在20世紀初，京城最出名的三大私家烹飪：軍界的"段家菜"、財政界 的"王家菜"、銀行界的"任家菜"都隨著(zhù)官府老爺的盛衰而起落，最終灰飛 煙滅。而譚家菜，這個(gè)清朝官僚家庭產(chǎn)生的私家菜卻由于獨樹(shù)一幟的色、 香、形等特點(diǎn)得以扎根京城。

譚家菜產(chǎn)生于中國清朝末年的官人譚宗浚家中。譚宗浚父子酷愛(ài)珍饈 美食，譚家女主人都善烹調，而且不惜重金聘請京城名廚學(xué)藝，不斷吸收 各派烹飪名廚所長(cháng)，久而久之，獨創(chuàng )一派譚家風(fēng)味菜肴。由于譚家菜選料 考究，制作精細，尤其重火功和調味的工藝特點(diǎn)，深受各界食客的贊賞與 推崇，? ??時(shí)作為一種家庭菜肴就已聞名北京。以后由于譚家官運不佳，家道中落，不得不以經(jīng)營(yíng)譚家菜為生，從而使得譚家菜得以進(jìn)一步發(fā)展。

由于譚宗浚是同治二年的榜眼，因此譚家菜又稱(chēng)“榜眼菜”。譚家菜烹制方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主， “長(cháng)于干貨發(fā)制”，“精于高湯老火烹飪海八珍”。在融合了東西南北、官府市井的烹飪技法后，自成一派，從而創(chuàng )立了中國菜肴的一個(gè)巔峰，與“孔府菜”、“隨園菜”并稱(chēng)為中國三大官府名菜。

梁實(shí)秋在《魚(yú)翅》中寫(xiě)道：“譚家住在西單一個(gè)普普通通的宅院，每天只做兩桌菜，提前十天預訂。最奇怪的是每桌要為主人譚君留出次坐，表示他不僅僅是生意人而已，也要和座上的名流貴賓應酬一番?！背酥?，還有一條不成文的規矩，那便是無(wú)論吃客有多大的權位，都需走進(jìn)譚家門(mén)來(lái)吃譚家菜。曾有很多名流在京城請客，希望譚家廚師能出 “外會(huì )”，均遭到拒絕。盡管如此，譚家菜仍然風(fēng)聞千里，達官貴人都爭相定位，當時(shí)社會(huì )上流傳：“戲界無(wú)腔不學(xué)譚（譚鑫培），食界無(wú)口不夸譚（譚家菜）”。

譚家菜的菜品有四大特點(diǎn)：一是選料考究；二是下料好；三是火候足；四是慢火細做，追求香醇軟爛。 在烹調中往往是糖、鹽各半，以甜提鮮，以咸提香，做出的菜肴口味適 中，鮮美可口，無(wú)論南方人、北方人都愛(ài)吃。一般人對于譚家菜的向往都是從那桌中外馳名的燕翅席開(kāi)始的，這道宴席僅魚(yú)翅就有十幾種做法，其中又以黃燜魚(yú)翅為上乘。

隨園菜

隨園菜得名于清代文學(xué)家袁枚所著(zhù)《隨園食單》，這是一部記錄各種美食，但又不是菜譜的著(zhù)作，它記載了中國從14世紀至18世紀中流行的300多種南北菜肴飯點(diǎn)，自山珍海味到小菜粥飯，再到美酒名茶，它的地位也就差不多是吃貨界的圣經(jīng)而已。

該書(shū)所載名撰以當時(shí)的南京特色風(fēng)味為主，兼收江、浙、皖各地風(fēng)味佳肴、特色小吃，以及當時(shí)的名酒名茶，共計326種，以選料嚴、烹飪精著(zhù)名。其代表性菜肴有：醬炒甲魚(yú)、白玉蝦圓、火瞳魚(yú)翅、雪菜湯鰻、白鷺藍天等。

袁枚33歲時(shí)棄官退隱，買(mǎi)下隨園，從此隨園除了論文賦詩(shī)，以文、酒會(huì )友外，還增加了菜園等諸多功能?！俺r肉、豆腐須外出購買(mǎi)外，其他則無(wú)一不備。樹(shù)上有果，地上有蔬，池中有魚(yú)；雞鳧之豢養，尤為得法；美釀之儲藏，可稱(chēng)名貴；形形色色，比購之市上而更佳?！?/p>

隨園菜講究中庸調和，不激不厲，以“味要濃厚，不可油膩；味要清鮮，不可淡薄”為境界，“一物各獻一性，一碗各成一味”，這是隨園菜真正的精髓。

東坡菜

我國菜系無(wú)論四大八大，率皆以地名命名，唯獨東坡菜最為特殊。顧名思義，凡以“東坡”二字來(lái)命名的菜肴就一定與北宋著(zhù)名文學(xué)家、書(shū)畫(huà)家、詩(shī)人、詞人，豪放派詞人代表—— 蘇東坡先生有關(guān)。蘇東坡不僅是著(zhù)名的大政治家、大文學(xué)家，也是一位地地道道的美食家。

蘇東坡的詩(shī)詞流傳甚廣，但影響后世最為深遠者，也許卻是他的美食。歷史上從來(lái)沒(méi)有一位文人像東坡居士這樣好吃的，直到目前，各省以「東坡」為名的菜譜，諸如東坡肘子、東坡肉、東坡豆腐、東坡釀、東坡甜藕、東坡燒賣(mài)、東坡鱸魚(yú)等至少有三、四十種。

官府菜流派諸多，又以“東坡菜”的大眾知名度為高。東坡菜最大的特點(diǎn)是打破菜系的地方劃分原則，依東坡學(xué)士的經(jīng)歷言傳而自成一系?，F在酒店、飯館還留有菜名較為行銷(xiāo)的東坡菜里均有東坡先生的詩(shī)句予以佐證。例如：東坡肉－「不可食無(wú)肉，無(wú)肉使人瘦」；東坡黃雞－「黃雞白酒云山約，此 計當時(shí)已浩然」；東坡鯉魚(yú)－「擘水取魴鯉，易如拾諸途」；東坡黃雞粥－「五日一見(jiàn)花豬肉，十日一遇黃雞粥」等等。

云林菜

所謂“云林菜”，起源于元代畫(huà)界四家之一倪瓚。倪瓚，擅長(cháng)以水墨畫(huà)江南景色，題畫(huà)最常用“云林”兩字，因此而得“云林先生”之號。云，高遠。林，高潔。倪瓚也的確是一位高潔之士。

名士往往有些怪癖，倪瓚不僅畫(huà)風(fēng)獨樹(shù)，還擁有異于常人的性格，更有超乎常人的感觀(guān)味覺(jué)，因而成為一代“好食”之士。倪瓚貢獻的“云林菜”與他的畫(huà)卷一樣，獨步一方。倪瓚毫不諱言對飲食甚有興趣，正所謂“飲食男女，人之大欲存焉”。他的飲食精神，與他的藝術(shù)理論是共通的。

我國古代真正有水準的文人菜譜比較少，而倪瓚則是其中的佼佼者。倪瓚撰寫(xiě)了一部飲食著(zhù)作，反映了當時(shí)無(wú)錫的地方飲食風(fēng)俗，叫《云林堂飲食制度集》，里面收錄了大約有五十種菜肴和面點(diǎn)的制作方法。其中有不少菜如“燒鵝”、“青蝦卷”、“川豬頭”、“新法蟹”、“雪庵菜”等，都獨具風(fēng)味，頗為后世稱(chēng)道。有些菜肴的制法一直傳到現在，甚至傳到日本。這部著(zhù)作反映了畫(huà)家的美食情懷，菜譜都以菜品命題，每道菜都詳細記述原料、配料和烹飪方法。

直隸官府菜

直隸官府菜從明朝萌芽、清朝興盛到新時(shí)期的復興，歷經(jīng)600多年，被稱(chēng)為中國官菜的“活化石”。直隸官府菜系是在吸納中華飲食文化、京師滿(mǎn)漢全席等皇帝御宴及江浙菜、安徽菜等地方菜特色的基礎上形成的，無(wú)論菜肴還是小吃、主食，都具備了一定的獨到風(fēng)格，尤其是菜肴的結構和筵席形成了一定格局。自從清代以來(lái),直隸官府菜迅猛發(fā)展,形成了我國北方菜肴的主要代表之一,成為河北菜肴的主要起源地和重要組成部分。

清代保定府官衙眾多，以直隸總督為代表的歷代官宦為享樂(lè )和應酬，極為重視飲饌，府中多講求美食，并各有千秋。直隸官府菜來(lái)自于民間，形成于官府，升華在宮廷，長(cháng)此以往，逐漸形成了不同于宮廷菜的“直隸官府菜”雛形。

從風(fēng)格上看，直隸官府菜系肴屬中性咸香型，以鮮嫩爽滑、醇厚悠香為主，講究口味綿長(cháng)醇厚、原汁原味、咸淡適宜、色味型俱佳、清鮮醇三香融一，同時(shí)不拘一格，口味多樣，南北適宜，在注重“色、香、味、形”的同時(shí)，又增加了“料、器、養”的特點(diǎn)，也就是原料考究，器皿精美，營(yíng)養豐富。

直隸官府菜講求美食，各有千秋，至今流傳的有李鴻章?tīng)Z菜、乾隆皇帝與雞抓白菜、乾隆皇帝與雞里蹦、慈禧與“陽(yáng)春白雪”、直督方觀(guān)承與荷包里脊、曾國藩與曾蹦魚(yú)、曾國藩與鍋包肘子、曾國藩與國藩代蟹、相先生豆腐、袁世凱與清蒸爐鴨、總督豆腐、古蓮花池與芙蓉雞片（芙蓉魚(yú)片）、直隸海參、直隸全爆、黃袍豆腐、侉燉魚(yú)、南煎丸子、桂花魚(yú)翅、芴板干貝、夾板魚(yú)肚、西法鵝肝、玉帶魚(yú)卷、慈禧槐茂太平菜等。一道道的精美的“直隸官府菜”配以一個(gè)個(gè)興味盎然的直隸歷史典故，使直隸官府菜走向一個(gè)新的歷史發(fā)展階段。

成都官府菜

成都為歷史名城，西蜀首府，是舊時(shí)代達官顯貴、文化名流會(huì )聚之地，這些人對衣食居處都極為講究，尤其對烹調技藝的追求，更是“食不厭精、膾不厭細”，因而形成了許多膾炙人口的美味佳肴。川菜歷史中，官府菜占有重要地位，這是舌尖上的鄉愁，也是巴蜀文化更深層次的含義。

成都官府菜講求用料精細準確，嚴格以傳統經(jīng)典菜譜為準，其味溫和，綿香悠長(cháng)，是川菜中清淡高檔菜的代表?！耙徊艘桓?，百菜百味”的“御府養生菜”，代表? ??如香橙蟲(chóng)草鴨、醪糟紅燒肉、劉公雅魚(yú)等等。一些達官貴人常對一菜一肴反復研究，務(wù)求制作出他人不能烹調的獨家風(fēng)味，有些經(jīng)典之作，常須經(jīng)數日之籌措及秘不告人的制作程序才能成菜，因而公館內的某些菜品精美絕倫，堪稱(chēng)絕唱。

陜西官府菜

“相府唐博庭院深，玉盤(pán)金盞列八珍。更聞絲竹伴鶯語(yǔ)，疑似燒尾宴和春?！标兾鞴俑?，源于周，興盛于漢唐，經(jīng)宋元明清不斷演化發(fā)展，直至民國時(shí)期，由陜西藍田一代名廚李芹溪先生整理發(fā)掘而成，歷經(jīng)陜西三代大廚傳承至今。

陜西官府菜在制作過(guò)程中，有很多獨特的技法，如刀工中的整料出骨、各種花刀（菊花花刀、麥穗花刀、佛手花刀、蘭花花刀）及其混合使用；瓢工中的“花打四門(mén)”“飛火炒菜”“大翻”；制湯技術(shù)和烹調中的煨、熗、烀、燴、釀、熘等，都為達到其獨特風(fēng)味——“淡爛”，提供了有力的保證?？谖兜槐?、口感形整而爛，是官府菜有別于其它流派的最大特色。

陜西官府菜，選料精嚴，花色眾多，風(fēng)味突出，營(yíng)養豐富，烹法多樣，華麗典雅。整套宴席包含游嘗、茶點(diǎn)、宴飲、侑樂(lè )、果盤(pán)等內容。在菜品的制作上，保留傳統的制作技藝，確保一菜一型，一型一味；每套食單中的主菜是由多種原料組合的菜肴，頭菜基本都是由山珍海味或三種以上的山珍海味菜品組成；上菜時(shí)，遵循一馬二駕、一主二仆的原則，主要是魚(yú)翅，順應下來(lái)是蝦仁、釀發(fā)菜等等；每道菜品的盛裝器皿，華貴典雅；造型別致；每道菜點(diǎn)，不但是一道令人垂涎欲滴的的佳肴，更是一件賞心悅目的藝術(shù)珍品。

9. 太倉雙鳳鎮特色產(chǎn)業(yè)

該公司成立于2014年3月25日，法定代表人：肖春林，地址位于合肥市長(cháng)豐縣雙鳳經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區鳳巢制造產(chǎn)業(yè)園，經(jīng)營(yíng)范圍：環(huán)保設備，自動(dòng)售貨機，凈水器，空氣凈化器，洗車(chē)機，健康小家電，電子電器產(chǎn)品，廚房電器，智能化家居的研發(fā)，銷(xiāo)售，租賃，保健品，預包裝食品，散裝食品，洗滌用品，化妝品，成人用品，日用百貨，家紡產(chǎn)品的研發(fā)銷(xiāo)售，艾灸館等。

10. 太倉雙鳳鎮特產(chǎn)

1、雙鳳羊肉面

雙鳳羊肉面（又稱(chēng)：雙鳳肥羊大面）為太倉餐飲文化中的特色品種之一，以酥、濃、香、肥著(zhù)稱(chēng)。相傳一百多年前，有個(gè)姓孟的師傅在有著(zhù)1600多年歷史的雙鳳古鎮西市梢開(kāi)了一個(gè)面館。因其重烹肉、善熬湯、精制面，使得“雙鳳孟家羊肉面”名聲在外，遠近皆知，成為地方上的冬令特產(chǎn)名吃。

2、雙鳳爊雞

太倉的雙鳳爊雞是當地著(zhù)名的傳統食品。此名菜出自具有1600年歷史的歷史文化名鎮雙鳳。從地方志記載可知：相傳在晉咸和六年(331年)，僧人支道林因建寺掘地，得石龜兩座，后化為兩只鳳凰翩然而去而得名雙鳳，沿用至今。

3、太倉肉松

太倉肉松是江蘇省太倉市漢族傳統特色食品中珍品，中國食品一絕被譽(yù)為"太倉肉松"，名氣很大，婦孺皆知。佐早餐，充冷盤(pán)，平頭百姓的飯桌上司空見(jiàn)慣。那如絲如絮的肉松抿入口中，競不用牙齒幫忙，就漸漸溶化在嘴里，一種咸中帶甜的特有鮮味，在齒頰間久久留存。

4、豬油米花糖

豬油米花糖是江蘇省蘇州市太倉市沙溪鎮的特產(chǎn)。太倉豬油米花糖這一沙溪傳統土特產(chǎn)，受到越來(lái)越多的游客青睞。

5、新毛芋艿

新毛芋艿是江蘇省蘇州市太倉市的特產(chǎn)。新毛香籽芋是著(zhù)名地方品種，以其香味純、質(zhì)地糯、品質(zhì)優(yōu)的特色，深受上海、浙江和江蘇等國內市場(chǎng)的歡迎。

新毛芋艿是太倉的傳統農產(chǎn)品，經(jīng)新毛區農戶(hù)通過(guò)對本地品種改良、系統選育而成的“新毛? ??香籽芋是著(zhù)名地方品種，以其香味純、質(zhì)地糯、品質(zhì)優(yōu)的特色，深受上海、浙江和江蘇等國內市場(chǎng)的歡迎。

6、老閘草雞

老閘草雞形狀美觀(guān)，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。關(guān)鍵要沾上店家秘制的醬油，鮮香美味！

7、長(cháng)江絨螯蟹

中華絨螯蟹是一種經(jīng)濟蟹類(lèi)，又稱(chēng)河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用于取食和抗敵，掌部?jì)韧饩壝苌q毛，絨螯蟹因此而得名。

8、江海河三鮮

瀏河地處長(cháng)江入?？?，江海交匯之處，魚(yú)類(lèi)品種甚多，較為著(zhù)名的有合稱(chēng)為“長(cháng)江三鮮”的刀魚(yú)、河豚、鰣魚(yú)。

11. 太倉雙鳳屬于哪個(gè)鎮

注冊號：320585000181130 名稱(chēng)：太倉市雙鳳電鍍污水處理有限公司 類(lèi)型：有限責任公司 成立日期：2013年05月17日 法定代表人：肖萍芝 注冊資本：1500萬(wàn)元人民幣 住所：太倉市雙鳳鎮黃橋路6號 經(jīng)營(yíng)范圍：電鍍污水及生活污水處理。

（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）

營(yíng)業(yè)期限自2013年05月17日 至 2043年05月16日 登記機關(guān)：蘇州市太倉工商行政管理局

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