導讀：云南特產(chǎn)有哪些？ 云南的農業(yè)結構以什么為主

好吃的 過(guò)橋米線(xiàn) 永勝油茶 普米飯腸 彌渡卷蹄 納西族 麗江粑粑 竹蓀 洱海魚(yú)三味 云南汽鍋雞 騰沖大救駕 民族飲食文化之納西族(麗江) 大理雕梅、燉梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉

云南的農業(yè)結構以什么為主

云南農業(yè)概況

中華人民共和國建立前，云南農村除城市附近有一定的商品經(jīng)濟外，大多數地方處于封閉、半封閉的自然經(jīng)濟狀態(tài)。農業(yè)耕作技術(shù)基本上處于傳統農業(yè)階段，特別在邊疆一些民族地區，還保留著(zhù)原始的刀耕火種和游牧（耕）式的生產(chǎn)方式。農村經(jīng)濟基本上是單一糧食種植，資源開(kāi)發(fā)程度低。1949年，農業(yè)產(chǎn)值占工農業(yè)總產(chǎn)值的83。3%；在農作物總播種面積269萬(wàn)公頃中，經(jīng)濟作物播種面積只有7.27萬(wàn)公頃。

中華人民共和國建立后，經(jīng)過(guò)清匪反霸、減租退押和土地改革，農民從封建地主、土司的殘酷壓榨剝削中擺脫出來(lái)。接著(zhù)又進(jìn)行了合作化，廣大農民走上社會(huì )主義集體經(jīng)濟道路。中共十一屆三中全會(huì )后，在農村普遍推行了以家庭承包為基礎、統分結合的雙層經(jīng)營(yíng)體制。在此基礎上，大力調整農業(yè)生產(chǎn)結構，發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)，發(fā)展鄉鎮企業(yè)，使農業(yè)經(jīng)濟逐步由自然經(jīng)濟向商品經(jīng)濟轉化，單一的糧食生產(chǎn)向農、林、牧、漁、工、商全面發(fā)展轉化。

云南簡(jiǎn)稱(chēng)“云”或“滇”，地處中國西南邊陲，北回歸線(xiàn)橫貫南部?？偯娣e39.4萬(wàn)平方公里，占全國總面積的4.1%，居全國第八。東與廣西壯族自治區和貴州省毗鄰，北以金沙江為界，與四川省隔江相望，西北隅與西藏自治區相連，西部與緬甸唇齒相依，南部和東南部分別與老撾，越南接壤，共有陸地邊境線(xiàn)4060公里。

地理位置和自然狀況

海拔云南省地勢北高南低，海拔相差大。南面海拔一般在1500-2200米，北面在3000-4000米之間，全省最高點(diǎn)-梅里雪山的卡格博峰海拔6740米，東部為云貴高原，地形漸趨平緩，一般海拔76.4米。

自然資源云南擁有豐富的自然資源，素有“植物王國”，“動(dòng)物王國”，“有色金屬王國”，“藥材之鄉“的美譽(yù)。 植物：云南是全國植物種類(lèi)最多的省份，不僅有熱帶，亞熱帶，溫帶，寒溫帶植物種類(lèi)，而且還有許多古老的，衍生的，特有的以及從國外引種的植物，在全國近3萬(wàn)種高等植物中，云南就有1.8萬(wàn)種，占全國總數的一半還多。

水資源云南省雨量充沛，河流湖泊眾多，每年流量2，000億立方米，相當于黃河的3倍。 過(guò)境水量1600億立方米，兩項合計人均擁有1萬(wàn)多立方米，為全國人均擁有量的4倍，豐富的水資源形成了豐富的水能資源，并且成為最大的能源優(yōu)勢。

　　行政區劃、人口

云南省目前轄16個(gè)州、市，129個(gè)縣級行政單位，2009年末全省總人口4571萬(wàn)人，居全國第12位。少數民族占38.07%，彝族，白族，哈尼族，壯族，傣族，苗族，傈族，回族，拉祜族，佤族，納西族，瑤族，藏族，景頗族，布朗族，普米族，怒族，阿昌族，基諾族，蒙古族，獨龍族，滿(mǎn)族，水族，布依族等到20多個(gè)民族的人口都超過(guò)8000人。 云南少數民族人口的分布是多樣的：一些民族既有一定的聚居區，又雜散居于其他民族中；一些民族則高度集中于一個(gè)地、州甚至一個(gè)縣、一個(gè)鄉中；有的民族則雜散居于城鎮及交通沿線(xiàn)，以村寨聚居；有的民族則散居于城鎮。人口在5000人以上，并有一定聚居區的25個(gè)民族，具有平面分布以邊疆河谷的有回、滿(mǎn)、白、納西、蒙古、壯、傣、阿昌、布依、水等10個(gè)民族，人口約450萬(wàn)；主要聚居于半山區的有哈尼、瑤、拉祜、佤、景頗、布朗、德昂、基諾等8個(gè)民族和部分彝族，人口約500? ?；主要居住在高山區的有苗、傈僳、藏、普米、怒、獨龍等6個(gè)民族和部分彝族，人口約400萬(wàn)。全省沒(méi)有一個(gè)單一民族的縣、回族、彝族在全省絕大多數縣都有分布。

　　土壤資源

云南省土壤類(lèi)型多種多樣，具有垂直分布特點(diǎn)。全省有16個(gè)土類(lèi)，其中黃土壤占20%，紅壤占全省面積的一半，故云南有“紅土高原”之稱(chēng)。云南稻田土壤細分有50多種，成土母質(zhì)對為沖積和湖積物，部分為紅壤性和紫色性，大部分呈中性和微酸性，有機質(zhì)在1.5%-3.0%，氮磷養分含量比旱地高。山區旱地土壤約占全省的64%，壩區旱地約占17%。

　　植物資源

云南是全國植物種類(lèi)最多的省份，幾乎集中了從熱帶、亞熱帶至溫帶甚至寒帶的所有品種，在全國約3萬(wàn)種高等植物中，云南省有274科、2076屬、1.7萬(wàn)多種，占全國高等植物總數的62.9％，故云南有“植物王國”、“藥物寶庫”等美稱(chēng)。

云南熱帶、亞熱帶的高等植物約1萬(wàn)種，占全國高等植物種類(lèi)的一半以上。其中許多種類(lèi)為云南所特有，如云南樟、四數木、云南肉豆蔻、望天樹(shù)、龍血樹(shù)、鐵力木等，可供利用的資源植物在千種以上，而經(jīng)濟價(jià)值較高并能直接開(kāi)發(fā)利用的有900種以上。此外，云南還擁有許多在遺傳育種上具有很高價(jià)值的農林園藝植物的野生物種資源，以及蕨類(lèi)植物(占全國一半)、裸子植物等古老植物。

云南8萬(wàn)平方公里左右的熱區，具備不同類(lèi)型熱帶植物生長(cháng)的生態(tài)環(huán)境。建國后，已從30多個(gè)國家引進(jìn)了1200種熱帶植物，大多數生長(cháng)良好，有的已廣為栽培，其中最成功的是巴西三葉橡膠。

云南是中草藥的寶庫，全省生長(cháng)著(zhù)2000多種中草藥，有些種類(lèi)是云南獨有的。有供中醫配方和制造中成藥的原料400多種，其中如三七、天麻、云木香、云黃連、云茯苓、蟲(chóng)草等質(zhì)地優(yōu)良，在傳統中藥材中享有很高的聲譽(yù)。過(guò)去依靠進(jìn)口后來(lái)引種在云南熱帶及亞熱帶地區的砂仁、沉香、畢撥、胡黃連等“南藥”，具有廣闊的發(fā)展前途。云南常用草藥達1250種。民族藥是云南的一大特色，各民族都有自己的草藥，種類(lèi)很多，是開(kāi)發(fā)新藥的廣闊領(lǐng)域。

　　動(dòng)物資源

云南的動(dòng)物種類(lèi)為全國之冠，有“動(dòng)物王國”之稱(chēng)。脊椎動(dòng)物達1737種，占全國的58．9%，其中哺乳類(lèi)259種 ，占全國的55．1%；鳥(niǎo)類(lèi)793種，占全國的63.7%；淡水魚(yú)類(lèi)366種，占全國的45.7%,兩棲類(lèi)102種，占全國的46.4%；爬行類(lèi)143種, 占全國的45.6%；昆蟲(chóng)類(lèi)，全國見(jiàn)于名錄的有75000種，云南就有13000多種。 　　 　　?　　云南珍惜保護動(dòng)物較多。其中一類(lèi)保護動(dòng)物46種，占全國的38%，如滇金絲猴、白眉長(cháng)臂猿、亞洲象、印度野牛、白尾梢紅雉、雙角犀鳥(niǎo)、黑頸鶴等；二類(lèi)保護動(dòng)物154種，占全國的46%，如熊貍、灰葉猴、小靈豬、雪豹、 鴛鴦、自腹錦雞、綠孔雀、巨晰等；三類(lèi)保護動(dòng)物68種，占全國的64.8%，如靈麝、鼷鹿、大靈貓、青羊、血雉、灰鶴、大壁虎等。這些動(dòng)物中，滇金絲猴、亞洲象、華南虎、野牛、白眉長(cháng)臂猿、扭角羚、黑麝、紅斑羚、灰頭鸚鵡、大緋胸鸚鵡等在我國為云南所獨有。

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　　特色產(chǎn)業(yè)

煙草產(chǎn)業(yè)是云南最大的支柱產(chǎn)業(yè)?？緹煼N植面積和產(chǎn)量居全國第一，約占全國總量的30%。2009年，烤煙種植面積達39萬(wàn)公頃，產(chǎn)量達88萬(wàn)噸。

糖產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)是云南除煙以外的傳統骨干產(chǎn)業(yè)。云南甘蔗品質(zhì)好，糖分含量高，甘蔗種植面積，產(chǎn)量均居全國第二位。云南是實(shí)際茶樹(shù)的原產(chǎn)地，種植和利用茶葉的歷史有1700多年，是我國的古老茶區，茶樹(shù)品種資源極其豐富。在云南茶葉生產(chǎn)上應用最廣的是普洱茶種，即云南大葉種，它的? ??效成分含量高，具有顯毫、味濃、回甘等特點(diǎn)。云南茶葉的主要品種有綠茶、紅茶、普洱茶、緊壓茶等。目前，云南茶葉種植面積已超過(guò)35萬(wàn)公頃，占全國茶葉總面積的19%以上，居全國第一；茶葉產(chǎn)量已超過(guò)18萬(wàn)噸，居全國第二。

云南橡膠產(chǎn)業(yè)已有相當規模，已建成僅次于海南的天然橡膠基地。在橡膠種植中，云南創(chuàng )造出一套適合云南特點(diǎn)抗寒高產(chǎn)綜合技術(shù)，使得全省種植面積迅速擴大，橡膠的單位面積產(chǎn)量居全國之冠，達到世界先進(jìn)水平。目前，云南橡膠種植面積已超過(guò)46萬(wàn)公頃，產(chǎn)量30萬(wàn)噸，居全國第二。

花卉產(chǎn)業(yè)是云南新興產(chǎn)業(yè)。云南花卉品種資源豐富，有野生花卉約2500多種，在長(cháng)期的栽培選育中，已推出一批有色有香的奇花異草，其中山茶、杜鵑、報春花、蘭花、百合、，木蘭、龍膽、綠絨蒿“八大名花”最為盛名。從20世紀90年代開(kāi)始，云南花卉生產(chǎn)特別是鮮切花生產(chǎn)發(fā)展迅猛。近年來(lái)，在新品種研發(fā)、擴大出口、帶動(dòng)花農增收等方面取得突破性進(jìn)展?；ɑ芑匾延衫ッ魇兄饾u向玉溪、曲靖、紅河、大理、迪慶等州市延伸，形成以溫帶鮮切花為主體，熱帶花卉、球根類(lèi)花卉、盤(pán)花和觀(guān)賞園藝植物共同發(fā)展的產(chǎn)品格局。2009年鮮切花產(chǎn)量已達56億枝，居全國第一，出口量占全國的50%，云南已成為亞洲最大的鮮切花出口基地。

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　　云南成“三亞”樞紐

地處東亞、東南亞和南亞接合部的云南，因其優(yōu)越的區位優(yōu)勢，將在構建第三大陸橋中發(fā)揮重要的樞紐作用。從云南向東可與珠三角、長(cháng)三角經(jīng)濟圈相連；向南延伸，可通過(guò)建設中的泛亞鐵路東、中、西三線(xiàn)直達河內、曼谷、新加坡和仰光；向北可通向四川和中國內陸腹地；向西可經(jīng)緬甸直達孟加拉國吉大港溝通印度洋，經(jīng)過(guò)南亞次大陸，連接中東，到達土耳其的馬拉蒂亞分岔，轉西北進(jìn)入歐洲，往西南進(jìn)入非洲?！皬娜虻囊曇爸匦露ㄎ辉颇系氖澜缃?jīng)濟坐標，就會(huì )發(fā)現云南位于東亞、東南亞和南亞‘三亞之樞紐’，沿亞洲6條大河獨龍江（伊洛瓦底江）、怒江（薩爾溫江）、瀾滄江（湄公河）、金沙江（長(cháng)江）、元江（紅河）、南盤(pán)江（珠江）均可在云南形成自然的‘國際大通道’?！边@個(gè)全新的定位讓云南在“三亞”中具有了不可替代的中心樞紐地位和作用。

交通

　　10條鐵路保運輸

即將全面建成的11條出入境公路、10條出入境鐵路和3條出入境水運航道，讓云南匯集西南、華南地區對南亞、東南亞的大部分進(jìn)出口物流，并由此成為第三亞歐大陸橋東段最重要的樞紐。近年來(lái)，云南積極推進(jìn)中國通往東南亞和南亞地區國際大通道的建設，連通中國內地和通向周邊國家的公路、鐵路日趨完善，通往印度洋沿岸的中緬陸水聯(lián)運通道建設也在穩步推進(jìn)，云南在我國對東南亞、南亞大開(kāi)放中的交通樞紐地位得到進(jìn)一步突出?！币岳ッ鳛榻K點(diǎn)，我國內陸地區進(jìn)入云南的高等級公路有7條，通往周邊國家的出境通道有4條，分別是中越、昆曼、中緬和經(jīng)緬甸至南亞公路。而水運出境，通過(guò)與越南、緬甸和泰國的合作，可以建成3條國際陸水聯(lián)運航道，分別是瀾滄江至湄公河國際水運通道、中越紅河水運通道和中緬陸水聯(lián)運通道。構建大陸橋最主要的目的就是讓貨物暢達。目前云南與緬甸等周邊國家相連接的貿易口岸有12個(gè)國家一類(lèi)口岸、8個(gè)二類(lèi)口岸和90個(gè)邊民互市通道，在對東南亞和南亞地區的開(kāi)放中發(fā)揮了基礎性作用，為西南地區乃至全國的對外開(kāi)放提供了良好的條件。

云南省農業(yè)結構特點(diǎn)（高中，簡(jiǎn)要）

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