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羊雜湯

羊雜湯

羊雜湯是清真食品.是用羊的下水等切成絲做成湯,放點(diǎn)辣味,可以御寒。

注釋本湯以羊的五臟共用,羊心解郁補心;羊肝益血補肝,明目;羊肺補肺氣,調水道;羊肚補虛健脾胃;羊腎補腎氣,益精髓。數料合用,共奏補益五臟虛損之效。