_【芡粉蟶片】福建_福州_平潭特產(chǎn)：芡粉蟶片

取地產(chǎn)縊蟶，去掉半邊殼，浸入調味汁約五分鐘后取出，薄撒薯粉于蟶肉上。蒸熟后復下鍋油煎至呈黃色取出。再淋上調味粉湯汁，色黃味美，清嫩可口。