全南荷包豆

荷包豆適應在海拔較高，晝暖夜涼無(wú)污染的山區生長(cháng)。全南出產(chǎn)的荷包豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白、人體所需的多種微量元素、碳水化合物等，是天然的綠色食品。經(jīng)科學(xué)論證，常食用能健脾胃、益肝腎、去風(fēng)濕，老幼皆宜，是饋送親友之特產(chǎn)佳品。烹飪方法：洗凈后用水浸泡3—4小時(shí)，配以豬足、豬骨或豬排骨煲湯，熟爛后即可食用。