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熏豆腐

曲阜熏豆腐是當地獨具地方特色的傳統小吃。熏豆腐可涼拌、燉熏,也可切成薄片。曲阜市內隨處可見(jiàn)熏豆腐的攤點(diǎn),把熏豆腐與肉塊放入鐵鍋內,加水沒(méi)蓋,加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料燉煮而成,喜歡吃辣的游客,還可以品嘗到“五香油辣熏豆腐”。