山楂又名紅果，果實(shí)為酸中有甜，能起到幫助消化，增進(jìn)食欲之功效，并對多種疾病有輔助治療作用，故有被人們稱(chēng)為一種中藥。既可生吃，亦可加工成山楂片，山楂糕，山楂飲料，山楂漿等等，深受人們喜歡。濟源被稱(chēng)為“紅果之鄉”，山楂種植面積很廣，其中如玉陽(yáng)等地家家戶(hù)戶(hù)，漫山遍野都種上了山楂，每年都吸引各地客戶(hù)來(lái)濟源收購山楂，其加工品也遠銷(xiāo)海內外。