黑木耳隆林黑木耳是天然生長(cháng)在干樹(shù)枝(以青岡樹(shù)為主)上的食用菌，朵小而圓、肉厚無(wú)尾。在縣境內森林中都有生長(cháng)，主要產(chǎn)地是金鐘山、巖荼、介廷，年產(chǎn)20噸。黑木耳是酒席大餐上必不可少的菜肴，口感爽脆，被稱(chēng)為”素中之葷”，經(jīng)常食用可防止血液凝固，減少動(dòng)脈硬化，預防腦溢血、心肌梗塞等心血管疾病。中醫認為黑木耳有滋補強壯、益氣補中、防高血壓等功效。