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燕麥粑

彝族語(yǔ)稱(chēng)之為“都格”,將燕麥炒熟后磨成粉,細篩除殼,即為燕麥炒面,可以隨攜帶旅行或到遠處勞動(dòng),最為方便;如果要做燕麥粑,即將燕麥粉加冷水揉成團,切成小塊,放入籠中蒸熟,吃起來(lái)更為清香回甜。