子長(cháng)縣李家岔鄉、安定鎮、石家灣鄉等地草原中生長(cháng)大量的地椒草（又稱(chēng)“百里香”），羊只長(cháng)期食用后，肉質(zhì)香而無(wú)膻味?？勺鞅囱蛉?，也可清蒸羊肉。燉食時(shí)，連骨剁成塊狀。置入冷水內，文火燉爛，加入食鹽、花椒、辣椒、生姜、大蔥等調料，即成“燉羊肉”，其味道鮮美，葷而不膩，別具風(fēng)味。