“崇信特產(chǎn)三樣奇，芹菜辣子五加皮?！蔽寮悠?，俗稱(chēng)倒跑牛，又名五爪子，崇信境內陰濕山區天然次生林中隨處可見(jiàn)。民國15年《崇信縣志》載：“五加皮唯崇信縣境內所產(chǎn)小葉五枚，其它地區三至六葉不等。其根可入藥，質(zhì)量最佳，有益壽延年之功?！背缧盼寮悠て淙~為掌狀復葉，長(cháng)三至八厘米，寬一至四厘米，根皮稱(chēng)五加皮，性辛溫，入肺腎二經(jīng)。