洋中拌粉，又稱(chēng)“焯粉”，亦稱(chēng)洋中水粉，在洋中當地和蕉城城區相當出名，口感好，有咬頭，配以生姜絲、荷包蛋，風(fēng)味獨特，已成為寧德蕉城富有特色的名牌小食之一，也是寧德的特色美食小吃。洋中拌粉其中一種主要的吃法是現做現拌，也稱(chēng)拌粉或燙粉，特制的姜絲，讓原本清淡的拌粉，在舌尖幻化出另一種滋味。

中文名：洋中拌粉

地點(diǎn)：寧德洋中