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固陽(yáng)莜面

固陽(yáng)莜面是選用當地特產(chǎn)固陽(yáng)莜麥制作而成的面食,口感勁道,味道鮮香,營(yíng)養豐富,是赤峰著(zhù)名的特色小吃之一。固陽(yáng)莜面吃法多種多樣,可涼拌、蒸炒,還可以制作成莜面魚(yú)子、窩窩、面條等,蒸熟后澆上肉鹵食用,吃起來(lái)十分美味。