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常寧涼粉

常寧涼粉是衡陽(yáng)市常寧的特色美食小吃,至今已有1300多年歷史。常寧的涼粉不同其他地方的涼粉材質(zhì),是采用當地山上產(chǎn)的涼粉騰的果心為原料制成的。食時(shí),切成條或片,放入糖、醋、蒜泥、辣椒等調料攪拌之后,口感酸甜可口,質(zhì)感非常清澈晶瑩,尤其是夏天吃起來(lái)會(huì )更加涼爽。