池州小粑不僅僅是池州傳統小吃，也是池州市民平日必備的早餐之一，似于我們所見(jiàn)到的的各種餡料跟面粉的混合物，是池州人最?lèi)?ài)吃的早點(diǎn)之一。小粑以面粉做皮，粉絲、胡蘿卜絲、腌菜等不同食材為餡，用平底鍋生煎而成。出鍋時(shí)香氣四溢，外殼香脆，胡蘿卜餡鮮甜多汁，粉絲餡香辣柔韌，腌菜餡咸香可口。一碗稀飯、幾個(gè)小粑，似乎成了很多池州人早餐的標配。池州小粑上榜《早餐中國》第二季，還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。