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營(yíng)口姜蔥炒蟹

營(yíng)口姜蔥炒蟹是營(yíng)口著(zhù)名的特色菜之一,選用的是營(yíng)口大閘蟹制作而成,屬于營(yíng)口菜。營(yíng)口大閘蟹是營(yíng)口遠近馳名的蟹中珍品,肉質(zhì)鮮嫩,風(fēng)味獨特,營(yíng)養豐富,有與南方的大閘蟹不同的味道。營(yíng)口大閘蟹常見(jiàn)的吃法是姜蔥炒蟹,營(yíng)口家家都會(huì )烹制,只需螃蟹、蔥姜、醬油等食材,取鮮活肉蟹即剝即炒。菜色紅白相間,味道鮮美,回味無(wú)窮。營(yíng)口人不僅喜歡吃炒蟹,還喜歡吃蒸蟹、咸鹵螃蟹等,其中,咸鹵螃蟹的做法是生鹵,保持了大閘蟹的原汁原味,極其鮮美。