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爛菘菜滾豆腐

爛菘菜滾豆腐是金華湯溪特色名菜,主要原料是爛菘菜、豆腐、湯溪特有白辣椒和土菜油烹飪而成,過(guò)程簡(jiǎn)單并不復雜,但是味道鮮美,開(kāi)胃下飯。爛菘菜滾豆腐選用封存2年的腌制好的爛菘菜,新鮮的嫩豆腐,湯溪特有的白辣椒和土菜油及蔥姜蒜等佐料,中火滾煮,菘菜便能與豆腐融成一道極為鮮美的菜肴,入口濃厚,回味醇香。爛菘菜滾豆腐是湯溪新十大碗之一,Maigoo小編推薦湯溪十大碗其他菜:蔥花肉、雞蛋面、白切雞、水肉圓、胡瓜黃鱔、山里腌菜、牛腩千張、茅芋梗炒青豆、白皮辣椒炒肉。