安陽(yáng)粉漿飯是河南省安陽(yáng)地區的傳統特色小吃之一，因其經(jīng)濟實(shí)惠，喝起來(lái)酸甜適口，香醇濃郁，有清熱敗火之功效，因而成為地方風(fēng)味小吃，被譽(yù)為安陽(yáng)“三大寶”之一。安陽(yáng)粉漿飯是以調制好的粉漿、小米為主要原料，配以花生、大豆、大白菜、紅蘿卜、豬油、蔥、姜、精鹽、麻油、香菜等材料熬制而成，吃起來(lái)酸甜適口、香醇濃郁，味美可口。

中文名：安陽(yáng)粉漿飯

主要原料：粉漿，小米

是否含防腐劑：否

配料：大白菜 紅蘿卜

菜系：豫菜

流行地區：河南安陽(yáng)及周邊地區